【第十二届安顺旅发大会】安顺美食圈粉嘉宾

5月20日，第十二届安顺旅游产业发展大会期间，来自全国各地的观摩嘉宾走进安顺经开区三合苗寨。一道道地道安顺美食端让嘉宾们连连称赞，“食在安顺”的魅力在这场旅发大会上展现得淋漓尽致。

当天，三合苗寨热闹非凡。相月桥两侧，身着盛装的苗家儿女吹起芦笙、踏歌起舞，悬挂于桥廊上方的近百幅蜡染布艺随风飘动，构成一幅沉浸式的苗族文化画卷。观摩嘉宾刚一踏入寨门，便被一碗碗热情的拦门酒迎面相迎，浓浓苗家情让不少人当场“破防”。让嘉宾们念念不忘的，还有那香气四溢的安顺美食。

裹卷、破酥包、油炸豆沙粑、辣子鸡、灌汤猪脚、夺夺粉、烤小肠、冰浆……一道道安顺特色美食次第呈上，嘉宾们边走边尝，不时驻足追问菜名做法，被美味征服。恰逢第四届“寻味安顺·食尚争鲜”美食评选展示活动同期在此举办，全市近60家优质餐饮商家现场竞技，将这场观摩活动变成了一席丰盛的“流动美食宴”，让嘉宾们大呼，“没想到安顺有这么多好吃的！”

“之前也来过安顺，但今天完全不一样。”酿谱文化有限公司的旅居从业者刘锦霖告诉记者，令他印象最深的，是安顺美食的丰富程度和独特风味——小豆腐、夺夺粉、辣子鸡等等，每一样都让他意犹未尽。

“吃住行游购娱，安顺都能满足。”他说，此次观摩活动让他对安顺的旅居潜力有了全新认识，下一步会考虑在安顺发展。

旅居从业者班铭阳同样对安顺美食予以点赞。他认为，安顺美食是非常好的引流产品，结合旅居发展，未来大有可为。

嘉宾们的由衷赞叹，折射出安顺在美食文旅推广上的持续用力。安顺素有中国“吃都”之美誉，屯堡烤小肠、安顺冰浆、小裹卷、关岭牛肉等特色美食享誉四方。近年来，安顺市将美食品牌推广与旅游节庆深度融合，以舌尖体验撬动过夜游、深度游，安顺美食影响力持续扩大，吸引了大批游客专程奔赴而来。

不少嘉宾已相互约定：下次再来安顺，好好吃个够。

贵州日报天眼新闻记者 周强

编辑 周强

二审 沈长志

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