白露后，化痰第一名不是陈皮而是它，每天吃一点，从头到脚都清爽

我婆婆李阿姨昨天一大早就去菜市场提回来一兜子白萝卜，说是白露过了以后这个东西比陈皮还管用，非要教我做三道萝卜菜，我学完了赶紧来跟你们说说。

【萝卜丝鸡蛋汤】

【食材准备】白萝卜半根大概300克的样子，鸡蛋两个，小葱两根，盐少许，白胡椒粉一点点，香油几滴

【制作步骤】

1. 白萝卜洗干净了削皮，然后擦成细丝，不想用擦丝器的话就用刀切也行，切得细一点就好，粗了不容易煮软

2. 锅里放一丢丢油烧热，把萝卜丝倒进去翻炒个一两分钟，炒到萝卜丝变软出水了，李阿姨说先炒一下再煮汤喝起来不会有那股辛辣味

3. 加适量清水大火烧开，转中火煮个七八分钟，煮到萝卜丝变透明了

4. 鸡蛋打散，沿着锅边慢慢倒进去，倒的时候别搅动，等蛋液凝固了再轻轻推几下，这样蛋花才好看

5. 加盐和白胡椒粉调味，撒葱花滴几滴香油就可以盛出来了

【蜂蜜萝卜盅】

【食材准备】白萝卜一个选圆润一点的，蜂蜜三四勺

【制作步骤】

1. 白萝卜洗干净了从顶上切开一个盖子，就像切西瓜盖那样

2. 用勺子把里面的肉挖出来一部分，挖成一个小碗的形状，别挖太深了底下要留够厚度不然会漏

3. 挖出来的萝卜肉切成小丁再放回萝卜碗里面去

4. 倒蜂蜜进去，让蜂蜜把萝卜丁都裹住，盖上刚才切下来的盖子

5. 放冰箱里腌一个晚上，第二天打开就能看到里面渗出好多萝卜蜂蜜水，直接喝那个水就行

【白萝卜炖排骨】

【食材准备】白萝卜一根切滚刀块，排骨400克，姜三四片，料酒一勺，盐适量，枸杞一小撮

【制作步骤】

1. 排骨冷水下锅焯水，放料酒和姜片去腥，水开了把浮沫撇干净捞出来冲洗一下

2. 砂锅里放排骨放姜片加够水，大火烧开了转小火慢慢炖，炖个四十分钟让排骨先出味

3. 白萝卜切成滚刀块，别切太小了炖久了会化掉，切大块一点吃起来才过瘾

4. 排骨炖了四十分钟以后把萝卜块放进去，继续小火炖二十分钟

5. 最后放枸杞放盐调味，再炖个五分钟就可以关火了

我家从公公到娃儿现在都跟着吃这三样萝卜菜，公公说今年嗓子比去年利索多了，我们也在家试试呗，白萝卜这东西又便宜又好买，做出来啥效果评论区跟我说说嘞，有啥问题也尽管问，我看到就回。