《补肾别只盯着黑豆枸杞！秋天多吃这3道核桃菜，腰不酸睡得香》

一说到补肾养身，很多人第一反应就是去药店买黑豆、买枸杞，钱包花了不少，效果却未必看得见。其实有个更家常的选择常被大家忽略——核桃，它就静静躺在超市货架上，价格实惠，营养却一点不含糊。

秋天为啥要养肾？老话讲“秋收冬藏”，夏天出力流汗，阳气损耗大，入了秋身体正需要补一补。家中老人尤其明显，夜里一趟趟跑厕所，睡不安稳，清晨起床腰还发酸发沉。俗话说“药补不如食补”，这时候吃点温润平和的东西，正合适。

核桃怎么吃？分享三道做法。

炖一锅核桃排骨汤吧。四颗核桃配几块排骨，排骨先冷水下锅焯去血沫，核桃砸开取仁，三样东西加姜片一同放进砂锅，添满清水，小火咕嘟五十分钟，最后撒点盐。汤色清亮，喝下去浑身舒坦。夜里起夜勤、腰酸的人可以常喝；体质偏热、口干舌燥的朋友就得悠着点，别贪嘴。

怕油腻？试试菠菜拌核桃仁。菠菜一把，开水里烫一分钟，过遍凉水，拧干水分。核桃仁掰碎撒进去，淋点香油，加点盐，筷子一拌就成。平日里肉吃得少、喜欢清清爽爽口味的人，这道菜再合适不过。肠胃娇气、容易拉肚子的，一次别吃太多。

第三道是姜丝核桃炒韭菜。核桃仁先用小火烘出香味，锅里倒少许油，姜丝下锅爆香，核桃仁跟韭菜一起入锅，大火快炒几下，放盐出锅，前后不过几分钟。手脚常年冰凉、总觉得气不足的人吃它正对症。容易上火、脸上冒痘的，还是绕道为好。

说句掏心窝的话，我以前也迷信黑豆枸杞，后来听长辈一说才恍然大悟，核桃才是被埋没的好东西。三道菜换着花样吃，千万别猛吃。俗话讲“病来如山倒，病去如抽丝”，食补图的是细水长流。要是腰酸、夜尿多的情况一直不见好转，别硬扛，赶紧上医院查一查。

温馨提示：这些做法属于日常饮食经验，起不到治病的作用，身体有恙请及时看医生。