瓷颜茶语｜一茶一器，一器一心

《茶经》卷一

“茶者，南方之嘉木也”

茶具是茶的承载物，随着茶叶演变也相应的有着其独特的历史进程，我们熟知的 《茶经》 记载着唐代非常详细的茶事典，让我们看到繁多的茶具种类，古朴典雅而不失情趣的样式反映着朝代独有的审美。

唐代之前多饮饼茶，饼茶汤色多为淡红，与青瓷相之呼应，非常漂亮。到了宋朝，饮茶方式发生了改变，团茶研碎“点注”之后，茶汤接近“白色”，配以黑色茶盏，更突出茶汤之美。明朝的散茶，汤色为黄色，白瓷为上，后为青。

明中期紫砂茶壶的兴起，打破了一直以来茶汤和茶具之间对比衬托的关系。人们对茶汤的注意力也转移在茶叶色、香、味、型的要求。清以后，茶具品种繁多，茶叶的分类对茶具的样式种类、样式、质地有了更多的改良。

人们对茶具质地和茶汤色泽、味觉之间的关系有了更深的探索。而各地区之间的饮茶习惯的不同，也展示出对其茶具的不同需求。

唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝 [yíng]、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯 [ōu]、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”，按照现代观点，不应纳入器具。

都篮：饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。

炉龛：放置炉子的小阁子。

一般茶器需要兼具实用和美感的特性。从备水，到理茶、置茶、品茗和洁净，每一个环节和步骤都要求配备有专门且精致的茶器。中国古代，茶器使用的精细过程，还蕴涵着丰富的文化思想和礼仪。

茶壶唐代称为“注子”，当时的茶壶多为瓶状，腹大口小，便已注水。茶壶主要用于泡茶，由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成。壶身上有把和嘴，壶盖有钮。

当时的茶壶材质不受局限，金属、陶瓷等各式各样。今天我们所使用的多为紫砂或瓷器。

现代茶具顺应时代要求，与古代有所不同。因个人饮茶习惯不用，使用的器具也是不同的。

紫砂壶保味功能好，泡茶不失原味，更无本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。即便是储存隔夜茶，也不易起腻苔，有利于洗涤及保持自身的卫生，久置不用，也不会有宿杂气。

紫砂石瓢壶

瓷器茶具无吸水性，音清而韵长，以白为贵，青为尚，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，与茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。

金属材质的茶壶在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质，具有优于其他类型的茶具的密闭性，且防潮、避光性能优越。

漆器茶具轻巧美观，色泽光亮，明镜照人；又不怕水浸，能耐温、耐酸碱腐蚀。脱胎漆茶具除有实用价值外，还有很高的艺术欣赏价值，常为鉴赏家所收藏。漆器茶具始于清代，主要产于福建福州一带。

铁壶

任何茶都需要茶具这个载体去体现，茶具无不体现了主人的情趣审美，也承载着造物人的「匠心」。

爱茶的人，必然也是爱茶器的。

沁人心脾的茶须得放在相得益彰的茶器里才圆满。精美的茶器也只有经过茶香的滋润，生命才算完整。

茶与器，搭配出让人难以忘怀的温暖的记忆。

一茶一器，一器一心。

流传下去，是无数人与人，人与物的相遇和缘分。