B站出品的反美食纪录片《奇食记》,不能下饭但能减肥

每逢佳节胖三斤，春节刚刚过去，伸手一摸小肚子，是不是有长出了一些肉肉呢？减肥，讲的是循序渐进，快速减脂的方法小栗子不敢说，不过让你们一天轻一两斤的法子倒是有一个。

目前出到了第三集

答案就在这部「下饭」神剧里，B站出品的反美食纪录片《奇食记》，目前出到了第三集，每集半小时，第一集叫「上瘾味道」，首先来到的是云南，纪录片里也讲过，云南每年菌子中毒的事件还是有一些。然后通过美食的制作来了解，菌子它的一些特点和种类，还有我们在吃菌子的时候应该注意的一些事项等等。见手青，其实是牛肝菌的一种。TA的特点是，人手碰到它后，就会变成青紫色，因此得名「见手青」，当地人吃见手青的绝招是，切片时切得薄一些，很容易就炒熟了，也不会在锅里时间呆得太长而变老，熟了，就没有毒性了。

嗦螺蛳粉的人越来越多

第二站，来到了广西柳州，饕餮客肯定知道我要说的是什么了——对，螺蛳粉，其实近年来螺丝粉也成为了一种网红美食吧，嗦螺蛳粉的人越来越多，其实我本人是不太能适应这种口味的，但奈何它的迷之芬芳让更多人喜欢上了它，还越来越上头，螺蛳粉堪比生化武器的浓烈气味，正是源自于酸笋，而且他在形容酸笋的味道的时候，用了前调、中调、后调的形容香水的方式加以优美的词语去形容它的味道，且我才知道，螺蛳粉竟然是国家级非物质文化保护遗产，终究是我孤陋寡闻了。

撒撇真的是我完全无法理解的美食

正当我以为just so so，区区奇食，我也可以hold住时，画面一转，再次回到云南，来到德宏，奇人黄剑，贡献了一道成功让我吐了的「美食」——撒撇，撒，凉拌的意思，撇，牛的消化物，撒撇，就是以牛苦肠和苦肠液，混合了生牛肉和其他食材的凉拌菜，苦肠与牛肝、牛肚、蔬菜、米线，蘸上苦水，一碗撒撇就成了，撒撇真的是我完全无法理解的美食，可能也是因为我没有尝试过吧。

浆水这个居然是兰州的

接下去的奇食，一个比一个劲爆，兰州的浆水，贵州独山的「三酸」(盐酸，虾酸和臭酸)，福建永泉的尿肉尿蛋，用下脚料猪网油做的江苏常州网油卷和广西融安烤炙，广东中山的炒禾虫，浆水的为数不多的我觉得「我可」的奇食，浆水这个居然是兰州的，我也是万万没想到，毕竟一直说的都是陕西浆水面浆水鱼鱼，而三酸我也是一直久仰大名，有朝一日一定要去尝尝，其实这个与前面的那些比起来哪些都太可爱了，看弹幕上有人吐槽，为什么要拍摄这样的纪录片，这种「恶心」的食物，又为什么还能留存至今。

我想，每一种食物背后都有TA独有的故事存在，这，就是奇食，也许不能下饭，但能让你减肥。