关于食疗，主要是把握好总原则

大家看到这个话题，觉得有点愕然吗？放心，杨哥脑子没进水，我是经过深思熟虑才得出这样结论的。

列位请看：

预防肝癌“四吃”1、吃胡萝卜柑橘；2、喝铁观音；3、吃奶制品；4、多吃“三笋”三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。

关于食疗，主要是把握好总原则！

老人预防脑梗，可以吃什么菜，三种食物最好多放上餐桌：香菇、芹菜、大蒜。

心肌梗死是由于冠状动脉粥样硬化引起心脏缺血缺氧造成心脏坏死，与高血脂血流速度过慢，血栓形成等有关，可以多进食生姜，洋葱，茄子，玉米等一些碱性食物，具有清理血管，预防心肌梗死的作用。

糙米对于肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,尤其可以帮助糖尿病患者和肥胖人群。黑芝麻具有润肠通便、益肾壮骨的作用;此粥能滋养五脏,润燥通便,适合肝肾不足、大便燥结、体虚早衰的人群。

关于食疗，主要是把握好总原则！

秋季润肺喝黑芝麻糙米粥：黑芝麻炒熟或研细,每次取用25g,加50糙米,放入白米中一起煮熟成粥后,再加入一汤勺蜂蜜,即可食用。

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我实在写不下去了，且不管这些所谓食疗方案从何而来，是否经得起推敲和验证。因为人就一个胃，人却可能得很多种病——肺癌、胃癌、肝癌、肠癌、乳腺癌、心梗、脑梗、糖尿病、肾病…… 我们的胃究竟该吃什么，盛得下那么多食物吗？如果盛不下，那病势必要来！

人得病的原因是多方面决定的，包括生活方式占60%，遗传占15%、环境占17%，医疗占8%。饮食只占生活方式中的一部分。虽然中医讲“病从口入”，很显然，是太夸张了。曾经名噪一时的张悟本就走了极端，大肆渲染最好的医疗是厨房，最好的医生是自己，搞得一时中国绿豆涨价。但很快他就跌下神坛，被人们踩上了一万只脚。

关于食疗，主要是把握好总原则！

很显然过于推崇食疗是偏激的做法，但写出食疗方案的人却搞得有些老年人晕头转向，今天吃花生，明天吃纳豆，后天又喝酵素，大后天又去吃海参……

食疗真的有那么大的作用，什么“枸杞加一物，肾病远离你”，“天然美食豆豉拒绝血栓”…… 还有那么多肾病患者吗，还用透析吗，还有那么多心梗脑梗吗。这样的毒信息真是害人不浅。

真的食疗不是具体的方案，而是宏观的调控，是一个整体原则。如果人真的按食疗方案吃饭，按食谱进补，那又跟养鸡养猪什么区别呢？人生还有什么趣味可言呢？

禽疗的整体原则在《中国居民膳食营养指南》上写得清清楚楚，我再稍加概括。

第一、种类要多，什么都吃，适可而止，荤素搭配，粗细搭配，不挑食拣食。这样自然就不会缺任何营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。。

第二、饮食禁忌不可信，痛风严禁海鲜、糖尿病严禁饮酒之类的谆谆告诫不绝于耳。实际上大可不必，痛风患者一个月吃两次海鲜也没问题，糖尿病偶尔喝点酒助兴也没问题，关键是量。即使毒性是砒霜68倍的黄曲霉素也需要一定剂量才有大的副作用，饮食上道理一样。否则人活得这也不吃，那也不吃，还有什么意思？心情不好，对身体的免疫伤害更大。

关于食疗，主要是把握好总原则！

第三、量要少，除外重体力劳动者或者运动员，吃到7分饱就可以，现在人普遍能量过剩，肥胖是导致各种病的重要原因。

可以概括得再简单一点，就是“四少一多，不偏不挑”——油少、盐少、糖少、量少、种类多、均衡饮食。

非常简单，就是这样，不要活得那么累，搞清楚什么食物含有什么成分，掌握什么食疗方案，那样整日小心翼翼地生活，心里并不开心，影响免疫力，更不利于健康。

大家怎么看呢？