内蒙古六种美食不容错过，吃过三种算及格

内蒙古六种美食不容错过，吃过三种算及格，我居然只吃过一种，你呢？

内蒙古位于中国华北地区，东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界，南部与山西、陕西、宁夏相邻，西南部与甘肃毗连，北部与俄罗斯、蒙古国接壤，内蒙古风景优美，物产丰富。内蒙古的美食也很多，比如说这六种美食，不知道你们是否吃过呢？

1、锅茶

蒙古锅茶是蒙古族传统食品奶茶中的一种。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶豆腐、奶皮子等。吃的时候将奶茶盛在碗中，加上炒米、黄油等混在一起。

2、手把肉

挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名"手把羊肉"。

3、沙葱

沙葱学名"蒙古韭"，为百合科多年生草本植物，是当地牧民最广泛食用的野生蔬菜，食用方法可以用新鲜嫩叶，凉拌、油炒或肉炒。也可以加入酸奶和适量食盐腌制，或与地梢瓜幼果、沙芥嫩叶混合腌制，一周左右后可开始食用。

4、稍麦

是一种在内蒙古西部各城市流传很久、一直不衰的传统风味食品，烧麦是一种面制包馅的笼蒸点心。其外形束折如花，皮薄馅嫩。和中国南方地区的传统小吃"烧卖"外形类似。

5、牛肉干

又叫"内蒙风干牛肉"、"风干牛肉"、"风干牛肉干"，是内蒙古特产，被誉为"成吉思汗的行军粮"。内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。

6、风干芥菜

风干芥肉是以山地芥菜为原料，经人工筛选，传统腌制、蒸煮、脱盐、自然风干、手工切选。经科学配方等十几道工序精制而成，味道独特，香味醇厚，油而不腻，增强食欲，是消费者所喜爱的一种时尚佐餐、休闲及旅游的必备佳品。

这几种内蒙古美食，我只吃过牛肉干，有些遗憾啊！看来得抽个时间去内蒙古旅游，尝下当地的美味。那你们吃过几种呢？