小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也

《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节气，由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪。降到0℃下，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。

小雪是反映降水与气温的节气。小雪是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷，降水量渐增。

我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”由于此时天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

冬季寒冷且冬主闭藏，阳气潜藏，阳气卫外温煦作用减弱，从而人体的抗寒能力下降，此时宜食用温补的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等各种肉类，以及生姜、大枣、龙眼肉、南芪等，可以助人抵御寒冷；同时这些食材营养丰富，适合冬季进补的需求，也能为来年保养身体做准备。

赶快来看看小编为你们准备的冬季食补全攻略。

甘田南芪排骨红豆汤

南方人好喝汤，甘田南芪，是南方人家中常备的食材，煲出来的汤有一股椰香味，口感清甜。

挑选一条排骨，搭配甘田南芪、薏苡仁、红豆、山药、枣干、海带，慢煲出靓汤。

入冬来一碗热气腾腾的甘田南芪排骨红豆靓汤，营养健康又美味。喝甘田南芪排骨红豆汤，还能补气健脾，补血滋阴 ，非常适合老人和小孩。

红烧羊肉

红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以西北风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、体虚怕冷、有很好的补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

甘田相思茶

冬天到了，天气寒冷，人体的生理机能减退，抵抗力开始下降。尤其是女性朋友，很多会出现手脚冰凉等情况。这时，我们可以选择喝一些热茶来抵制寒冷，进行保暖。

人们在冬季因为寒冷喜欢吃油腻，辛辣的食物，再加上气候干燥，就比较容易上火，甚至便秘，口舌生疮等。在这个时间我们可以喝甘田相思茶。甘田相思茶具有去火，生津止渴，消食化痰等功效。

热粥

小雪过后，可以多吃保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等；降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等；温补性食物和益肾食品，如腰果、山药、栗子、核桃等。

食物烹调可多采用炖食，这样营养流失较少；多食热粥有益健康，如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。