过年吃胖了，又要靠这道菜清脂了，营养又健康，做法还简单

人到了一定的年龄，会随着身体的代谢减慢而发胖，这也是正常的。就比如：20岁的时候你吃两碗饭也不会发胖，30岁的时候，你只吃一碗饭，但还是会发胖，这就是身体代谢的问题。

这几天小伙伴们都在跟我抱怨：过个节长个10来斤妥妥滴！朋友圈也都在晒节前节后的体重，大家都差不多。其实我也是，每个节日过后，体重必定上涨，七八斤、十来斤再平常不过。

其实有一道菜清脂最管用，它就是洋葱拌木耳。洋葱的营养丰富，味道辛辣，可以健脾开胃、增加食欲，还有很好的杀菌和消灭病毒的作用。木耳中含有的膳食纤维有促进肠胃蠕动、防止便秘的功效。我们都知道木耳还有一个名字叫做“血管清道夫”，常吃木耳可以补血排毒、减脂瘦身。

健康的食材是我们所推崇的。木耳和洋葱口感清脆，味道鲜美，加点料汁拌一拌就可以直接上桌，简单又营养。

过年吃胖了，我又要靠这道菜清脂了，去一去身上多余的脂肪和血管的垃圾。洋葱拌木耳这道菜我经常吃，每次过年过节长胖之后，我都会吃这道菜，每晚一盘代替晚餐，一个礼拜，身上的肉就会“乖乖跑掉”了。 过年吃胖了，又要靠这道菜清脂了，屡试不爽，营养又健康，做法还简单，快来跟我一起试试吧！

【洋葱拌木耳】

【主要食材】：洋葱半个，泡好的木耳200克

【调料】：生抽2勺，香醋3勺，白糖1勺，蚝油半勺、鸡精适量，盐1勺，香油适量、辣椒油（可不放）适量

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，开始制作吧！木耳需要提前泡发，但不要浸泡太久。干木耳用温水浸泡，半个小时就泡发好了，洗的时候加一勺面粉，顺着一个方向搅拌，很容易将木耳中的脏东西清理出去。

步骤二：洋葱去掉外皮，清洗干净切成细丝。洋葱有两种，一种是白皮的，一种是红皮的，白皮洋葱水分多，吃起来脆甜，不是很辣，红皮洋葱味道有点辣，味道更浓，看个人喜欢吧！

步骤三：取一个干净的小碗，我们来调一个碗汁儿。小碗里放生抽2勺、香醋3勺，蚝油半勺，再来点辣椒油更香，不喜欢吃辣的也可以不放，搅拌均匀就好了。

步骤四：锅里放适量水，大火烧开，水开后放木耳焯烫3分钟，捞出后控干水分放在大碗内，要确保大碗的容量能够搅拌均匀。木耳要提前撕成小朵再焯水。

挑选木耳可要睁大眼睛，别买了假的木耳。下面这家店的木耳我经常买，肉厚实无根无沙，吃着放心，都是小朵不用撕，泡发后跟一个一个的小碗一样，口感也很好。

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步骤五：趁着木耳还有余温，放入1勺盐、1勺白糖、少许鸡精，然后搅拌均匀，这样更容易融化。

步骤六：切好的洋葱丝放在大碗中，爱吃香菜的还可以加点香菜段，我不吃香菜所以没加。倒入刚才调好的碗汁儿，搅拌均匀，装盘上桌吧！

这样一道清爽开胃、营养健康又减脂的洋葱拌木耳就做好了，你学会了吗？你肯定学会了，因为太简单了。这就是我经常在过年过节后常吃的一盘菜，节后清脂我全靠这道菜了，屡试不爽，营养又健康，做法还简单，晚餐吃一盘，用不了多久，涨上来的肉很快就会下去，快试试吧！

每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：@松鼠小厨。用简单的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！