热点 | 公勺公筷，健康常在

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近一段时间，筷子成了社会热议的话题。先是江苏省泰州市出台了全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准，紧接着，全国有多地开始发布使用公勺公筷的倡议。

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公勺公筷，其实并不是新鲜事物，但是在今年疫情期间，有专家指出使用筷子接触性用餐有可能导致病毒传播，于是，公勺公筷的使用再次引发全社会对健康文明生活方式的大讨论。

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公勺公筷意义

很多人误以为使用公筷公勺，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷公勺最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。

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据权威数据显示在中国，幽门螺旋杆菌平均感染率约59%，远远高于世界其他国家。中国人如此高的幽门螺旋杆菌患者的罪魁祸首是中国人“围桌聚餐、同盘而食”不健康的用餐方式！

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世界卫生组织统计数据表明，唾液是病毒传播的主要途径之一，很多疾病都是在互相夹菜、公私筷勺不分中悄悄传播蔓延的。

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使用公筷的好处

· 最显而易见的，就是卫生！使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，减少对菜品的污染，降低病从口入的风险。

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· 使用公筷公勺能够减少浪费、文明餐饮。使用公筷公勺可帮助大家养成定量取餐、按需进食的习惯。在外用餐没有吃完的，大家可以放心打包回家。

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如何正确的使用公勺公筷？

在家吃饭时，可以采用分餐制，把做好的饭菜直接分装到家庭成员各自专属的餐、饮具中，大家只是同桌吃饭。

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如果餐、饮具做不到完全独立，至少要养成每个菜都用公筷（公勺）夹取（盛取）的习惯。在外就餐时，则应主动要求店家配备一菜一勺（一筷）。

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成都誉美医院温馨提示：使用公勺公筷不是矫情，更不是疏远。表面上看，我们用公筷显得自己很没“人情味”，但就是这样的没“人情味”不仅保护了自己的健康，也保护了他人健康。