枇杷味美也有禁忌

#5月吃什么#枇杷富含纤维素、果胶、胡 萝卜素、苹果酸、柠檬 酸、钾、磷、铁、钙及维生 素A、B、c等多种人体需 要的营养素，营养价值 极高。枇杷中的胡萝卜 素可保护视力，保护肌 肤；所含的水果酸和柠 檬酸能刺激消化腺分 泌，可促进食欲，帮助消 化吸收；枇杷还含有抗 氧化作用的多酚成分， 能预防癌症，延缓衰老； 所含的苦杏仁苷能够润 肺、止咳、祛痰，治疗各种 咳嗽。枇杷果实及叶有抑 制流感病毒的作用。

中医认为，枇杷性 凉，有润肺清肺之功。主治肺痿咳嗽吐血、衄血、 燥渴、呕逆等证。《本草 纲目》说枇杷“性味甘、 酸、平、无毒”，有“止泻 下气，利肺气，止吐逆， 主上焦热，润五脏”之功效。

枇杷可健脾消食、开胃止 呕、下气降逆，为止呕之良品。枇杷不但能 清热止咳，还能增加食欲，提高 人体正气，是防治肺热咳嗽的 最佳保健果品，历史上常被作 为贡品。 适量食用有助于缓解孕吐所引 起的恶心、厌食等症状，亦可治疗各种呕吐呃逆。因此，枇杷尤适宜妊娠期女性食用。

枇杷是低脂肪、低蛋白、低 热量、高纤维的水果。每百克果肉中仅含0．4克蛋白质、6．6 克碳水化合物，却富含B族维 生素和纤维素，能促进全身新 陈代谢，加速体内脂肪分解，具 有减肥瘦身、美容护肤、延迟皱 纹的作用，可保持体型健美，使 皮肤红润且有弹性。

使用枇 杷注意事项：

1．枇杷性味甘寒，痰湿盛者宜忌之；胃寒隐痛、胃寒呕吐及肺感 风寒咳嗽者忌食；枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。

2．枇杷与小麦及小麦制品同食，可导致腹痛；枇杷果核中含有氰甙类物质，生食有毒，食用时一定要去核。药用时因经过高温煎煮，其毒性被破坏，但亦不宜大剂 量用。

3．枇杷不宜放冰箱，存于干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

4．尚未成熟的枇杷切勿 食用。