秋季养生小菜谱，家有老人必看

1.鸡蛋煎饼

主料：西葫芦200克。

辅料：鸡蛋50克，小麦面粉100克，苏打粉5克。

制作方法：西葫芦洗净削皮，切成细丝，西葫芦丝装入大碗中。加盐拌均，静置十分钟，使其之水分渗出。将面粉，鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉。搅匀必备，平底锅倒入油烧至温热，倒入两勺搅好的面粉。调入小火慢煎，煎两面共煎约三分钟，将煎饼至金黄盛出。

一道美味营养的鸡蛋煎饼就做好了，下一期带来年夜饭系列，喜欢本文的点个赞，关注一下谢谢！