茶老了，是怎样的呢

在库房某个角一落静静地放上10年，可以在家里的柜子里一忘就是7年的一箱茶，再打开，茶色已近褐色，蒙着灰，是深褐色的外衣。

每次看见老茶，无论是老普洱还是老白茶，心里都会有一种敬重，不由得肃穆起来，心念早已穿回到事多年前的某天：他们每年都会在孩子生日的时候，定制一批白茶，一层层地包裹起来，安放在通风阴凉处，只等她大了，一个特殊的日子，打开，品成长的印记……

白茶和其他的老物件一样，随着时间雕刻的年轮，记录着一年年，我们品老白茶，品陈香感受顺滑，感受醇厚，感受岁月沉淀的厚重，茶汤的颜色已经如葡萄酒般的红，滋味饱满。

这几年，人们喝白茶的热情越来越高，无意间，把品饮老白茶当成了一种品位的象征，一种资深茶人的表达。

那么，什么样的茶才能称为老白茶呢？

陈年白茶，俗称老白茶，是指自然存放了一些年份的白茶，一般陈放3年以上的白茶才能称为老白茶，包括老银针、老牡丹、老寿眉、老贡眉，但是严格意义上说“老”白茶至少应该存放7年，才能有“老相”，从色、味、形、内质都呈现年份感。

白茶是什么？很多人脱口而出：“一年茶，三年药，七年宝”，这九个字，只白茶独有，于是渐渐成了白茶的另一种表达。

都知道长期饮用白茶可以提高免疫力种种，对于老白茶的特殊的功效也越来越受人们的关注。说到老白茶，它不仅有白茶的诸多功效。真正的老白茶，在我眼里是奢侈品，不是因为它很昂贵，而是因为它身载几千个日月的流转，而且它真的很稀有，若能喝到一款保存得当，茶青上乘的老白茶，只能说你是多有福气的人啊。每次喝老茶，感觉就是一同走过一段光辉岁月。

存放三、五年以上的白茶，香浓之余还有一定的药用功效。

在这日渐浮华喧闹的尘世间，平心静气地饮一杯白茶，细品其中幽香，淡泊，宁静，感悟人世间的温馨情感，充满着爱的味道。