英德秋意（4）

四、吃在英德

信息时代，所有的城市都好似套着一个模子建出来的。英德也一样。不过，如果仔细的话也可找出些大不同来。

要寻不同之处，首选当地农贸市场。

放下行李，我就打听农村贸市场在哪里，循着指点，找到一家农贸市场。蔬菜不多，英德虽不临海，但海鲜不少，更奇者居然有蛇买，也山鸡、乌龟等有野味。

问卖野味老板，这儿可以卖野味？

他指着门档里地上的笼子说：“这些野味是饲养的，而且我们有执照！”

我蹲下身子拍那些虎视耽耽的眼镜蛇时，有人过来说：“小心他们喷毒液！”

在英德数天，没敢去吃蛇，吃过几次英德北江的鱼。清蒸的北江鱼，味道鲜美。英德人爱吃鸡，吃过这里的酱油鸡、清蒸鸡、桑拿鸡，连餐馆的盘、盏都是鸡的图案，这些鸡与广东其它地方的白切鸡并无太多差别。

另有一些小吃，如青蒿糯米团、切粉、豆腐、麻笋是当地人极推崇的，尝了尝，有新鲜感。

英德有不少温泉，有天然苏打水，喝了一瓶，没尝出碱味来。