水蜜桃香甜多汁，降胆固醇、解便秘、降血压！3种人要特别小心

夏季是吃桃子、李子的季节！粉嫩的水蜜桃，香气十足，很多人都很难抵挡那果肉柔嫩、甜蜜多汁的口感。营养师也表示，水蜜桃营养价值高，属于钾含量较高的水果，有助于降低血压、防抽筋。

吃水蜜桃抗氧化，也能降胆固醇、解便秘

春季时，桃花红，李花白，到了夏季结果收成时，就是吃桃子、李子的时节；常见的桃子，根据桃树对环境的适应，可以简单分为硬桃、水蜜桃。

而香甜多汁的水蜜桃，营养价值也非常高！水蜜桃富含多酚类、维生素Ｃ等抗氧化成分，可以帮助消除自由基，减少细胞被氧化破坏；另外，水蜜桃含有丰富的果胶和纤维素，对于降低胆固醇、促进肠道蠕动、缓解便秘也很有帮助！再来就是水蜜桃钾含量也不少，有助于维持体内电解质平衡、降低血压、预防抽筋等作用。

这3种人吃水蜜桃要特别注意！

你会怎么吃水蜜桃？用清水冲洗水蜜桃表皮，再用盐轻轻搓洗，然后再冲洗一遍，就可以连皮一起吃了！不过，有3种人吃水蜜桃要特别注意：

❶对桃过敏者：有些人会对水蜜桃外皮的绒毛出现过敏现象，吃了一旦发现呼吸急促、喉咙或舌头搔痒等症状，一定要尽快就医。

❷糖尿病患者：不可吃过量，容易导致血糖控制不佳，建议跟营养师讨论可以吃多少的量。

❸肾脏病患者：由于水蜜桃钾离子含量比较高，而肾脏病患者排钾能力变差，容易堆积在体内导致高血钾症。

水蜜桃越红越好吃？专家教你挑选6重点

另外，成熟的水蜜桃若没有好好保存，果皮容易干皱，所以水蜜桃适合放在室温，不要放入冰箱，才能充分将香味、甘味发挥出来。挑选水蜜桃的方法：

1.缝合线越浅，成熟度越高：水蜜桃有一条从蒂头连到顶部，看起来像股沟的线称为缝合线，缝合线越不明显，表示果实发育越完全、品质越佳。

2.果颊对称口感好：缝合线左右两边的果颊，越对称均匀，表示果实成长越均匀完整，口感也更好。

3.果皮着色红不红与甜度高低没关系：大家总认为水蜜桃越红表示越成熟、越好吃，但红色面积和深浅是因为日照，主要是增加卖相，与水蜜桃本身的成熟度和甜度没有必然相关。

4.果香浓，甜度高：水蜜桃香味会随成熟度增加，香味越浓，果实甜的机率也较高。

5.果重越沉重，果汁越多：以大小相当的水蜜桃而言，果实越饱满沉重就越鲜美多汁。

6.绒毛多越新鲜：果实表面绒毛越多，表示水蜜桃越新鲜；绒毛会因运输过程的碰撞及触摸而掉落，故绒毛越多且完整的果实较新鲜。