高血糖患者应该少吃什么食物？

那就开门见山了，高血糖、糖尿病患者最好少吃“富含精制糖”的食物，精制糖就是含糖量较高，吸收也快的高糖食物，我们身边有不少，例如蔗糖，冰糖，红糖，除了这些调味品外，直接添加了蔗糖的食物，也可以算作是精制糖含量高的食物，例如冰激凌、甜饮料、蛋糕、甜面包、巧克力，还有一些常吃的零食，比如蛋黄派等等，这些食物糖友最好就避开，这其中的糖分能快速进入血液，瞬间就能让血糖飙升。

除了很明显能得知含有精制糖的食物外，日常一些菜肴其实含精制糖也不少，比如需要添加番茄酱、甜面酱、甜辣酱的菜肴，如糖醋排骨、松鼠鱼、樱桃肉、茄汁排骨等，这些菜肴糖友也不宜多吃，尝几口即可，特别是避开酱料来吃；还有一些菜肴，特别是咸鲜味的菜肴，经常加入不少蔗糖来调味，让菜肴更鲜美，但它的味道尝不出什么甜味，很容易多吃，比如鱼香肉丝、木须肉，这些菜肴也要多注意。这些料理在餐厅中更常见，而且添加的酱料更多，最好是日常多在自家烹饪就餐，这样自己就好把控酱料和其他调味品的添加量，减少去餐厅吃和点外卖的频率。

除了含精制糖较高的食物，糖友还应当控量摄入富含碳水化合物的食物，比如水果，水果吃起来甘甜可口，碳水化合物含量也不低，不过由于它富含水分、膳食纤维丰富， 有助延缓血糖上升速度，所以糖友控量吃水果是可以的，每日最好不超过200~400g，大概是两个苹果大小的水果。主食类食物需要控量摄入，米饭、面食、薯类食物、淀粉类瓜果都是如此，一餐的主食推荐二两为宜，大概是一小满碗米饭的量，糖友最好是“粗细搭配”，不要光吃细粮，如白米饭中添加粗粮杂豆混和，做成粗粮饭、杂豆饭，面食最好用全麦面、粗玉米面等做成的粗粮面食。