燕麦是值得推荐的谷物

受欢迎度也一直很高

以高蛋白、高膳食纤维

跻身于健身减肥、糖尿病等

但是……

如果选错了，小心背道而驰

有些燕麦产品让人傻傻分不清，市面上常见的5种「假燕麦」，如果是想要减肥和调控血糖，那选购的时候可得睁大了眼睛。

1. 速溶麦片：

冲完软软的，米糊一样

这种麦片小孩子们都十分的喜欢，我小时候也吃过，甜甜的而且很香醇，吃着软糯不硬，都可以直接喝了。

但是对于以减肥和调控血糖为目的的人，可不建议选择这种燕麦片。下图是某款这类「燕麦片」的截图，我们来看看成分吧。

图片来源：电商平台截图

从配料表可以看出，首先排在最前面的是植脂末，配料表的排序国家是有规定的，需要按照用量由多到少排列。

这款中说明植脂末是加的最多的，其次就是白砂糖，最后放了一点麦片，仔细一看，成分也不全是燕麦，其实燕麦很少。

植脂末有的人可能不太熟悉，可以说是反式脂肪酸的一个代名词。

反式脂肪酸摄入过多会增加慢性病的发病几率、肥胖、影响脂溶性维生素的吸收、降低好胆固醇、损害记忆力、诱发糖尿病、影响生育……

所以，这款「假燕麦」不建议选择。

2. 谷物圈

脂肪不高，糖可不低

谷物圈的生产工艺大多是膨化，宣传特点基本统一，都是低脂肪或者0脂肪，但是仔细看配料表，往往糖不少，还有食用盐。

看下面这款某品牌的谷物圈

图片来源：电商平台截图

从配料表可以看出：第一位的是燕麦粉，燕麦是主要配料，但是后面第4、5位加了白砂糖和蜂蜜，最后还加了食用盐。

还有很多商家为了脆脆的口感以及节约成本，都会用玉米粉甚至大米粉来充当主要原料。

看到这了，如果你要减肥和控血糖，还会买吗？

3. 坚果水果燕麦片

热量很高

这款很受欢迎，以为食物多样了。经常吃的小伙伴会发现这种坚果燕麦片，很多里面都会有一些膨化的谷物圈，还有玉米片，并不单单是燕麦片和坚果水果的混合，看看下面这款吧。

图片来源：电商平台截图

主要成分是燕麦脆片、玉米脆片，还有白砂糖，植物油，精炼植物油，有点坚果。

再看看营养成分表

图片来源：电商平台截图

每天如果吃50g的这种燕麦片摄入的碳水化合物是31g，一块方糖碳水化合物大约是4.5g，50g这款坚果燕麦片如果折算成方糖，大约是7块。

热量也不低，100g有498kcal的热量，吃50g就能吃进去一餐中一半的热量了。

要减肥和控糖，最好还是别选它。

4. 好吃的燕麦片：

燕麦添加量不多

很多燕麦片配料表中会有一些调味的配料，购买前要仔细看，比如下面这款：

图片来源：电商平台截图

燕麦添加量只有38.2%，其他的都是助攻的。同样添加了白砂糖，碳水化合物的量比上一款我们说的还要高呢。

5. 麦片为主的

配料第一位不是燕麦，是麦片

很多人以为麦片就是燕麦，并不是这样的，仔细看下图这款「燕麦片」的配料表。

图片来源：电商平台截图

麦片是由小麦、玉米、麦芽精和食盐构成的，并非燕麦。而真正的燕麦片的添加量只有10%，还添加了反式脂肪酸的代名词之一的植脂末。

减肥和控糖，可别选择这款。

6. 怎么挑选适合的燕麦片？

看配料和营养成分表

图片来源：电商平台截图

① 看配料表：配料表一定要纯净，只有燕麦，其他的一概不要。

② 看营养成分表：营养成分表中膳食纤维的量越高越好，同时也关注一下蛋白质的含量，多做对比。

③ 看口感：买来的燕麦泡好了以后，口感越粘稠的燕麦越好，说明β-葡聚糖的含量是比较高的。

另外，也建议选择燕麦米，直接用来煮燕麦粥或者做杂粮饭，对减肥和控血糖都有帮助。

总结一下：

选择燕麦别入坑，配料复杂的直接就略过，选择配料表只有燕麦的最靠谱，绝对的「真燕麦」。

这里需要提醒一点的是，对于糖尿病人，还是少吃即食燕麦片吧，不太利于血糖控制，尽量用生的燕麦米做饭。

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