你听说过“总吃精米白面容易得脚气病”吗？

一说到“脚气”，很多人都对它恨之入骨吧。虽不是什么致命的大病，但却烦恼不断、反反复复、缠缠绵绵。

今天，我们要说的“脚气病”，可不是“香港脚”那个脚气。多了一个字，严重指数大幅度上升，甚至可以致命。

它是一种先由脚部症状开始，逐渐累及神经系统或心脏系统的疾病，可因中枢神经损坏昏迷至死，也可因心功能衰竭而死。可怕吧。

其实，这是一种跟饮食有关的疾病，纯粹就是吃出来的。

它的医学名称为“维生素B1缺乏症”。

你缺维生素B1了吗？

最近有没有经常感觉：

☑疲乏无力、腿脚酸软胀痛

☑烦燥不安、易激动

☑头痛、恶心、呕吐

☑食欲减退、胃肠功能紊乱

如果连续出现以上症状，那么，你可能已经出现维生素B1缺乏了。

它曾经让日本皇室和军队惶恐

从日本江户幕府时代开始，脚气病就在王侯将相中肆虐。

这种病和痛风一样，偏爱有钱有势的人。比如，日天第115代天皇、江户幕府第13代、第14代大将军都是被这个病折磨死的。连明治天皇也染上了这个怪病。

但是穷苦百姓就几乎不会得病。

后来，这个病还蔓延到军队当中。日俄战争期间，这个病就夺去了2.7万士兵的性命，是战死沙场人数的一半。

无独有偶，《大长今》里的太后也得了“脚气病”

还记得曾经风靡一时的韩剧《大长今》吗？

想当年，很多人都被美丽、善良、坚强、励志的长今俘获芳心吧。

《大长今》第38集，太后得了脚气病，病情严重，岌岌可危，太医一时无计可施，一方面紧急翻阅医书查找药方，另一方面嘱咐御膳厨房，给太后制定特殊饮食。

太医说，要用大麦、薏仁煮米汤，用红豆、昆布、红枣、大蒜煮汤，给太后喝。

然而，御膳厨房的最高尚宫——今英却说，这些全都是太后最不喜欢吃的。太后一生都不吃红豆饭，只吃白米饭。

太医严厉的说，这些都是对脚气病有益的，必须吃！

《大长今》的编剧，真的有认真做功课哦，说的全对！

为什么红豆饭能治脚气病？

太后的饮食过于精细，长期如此，就出现了维生素B1缺乏症。维生素B1一般都存在于谷物的外层种皮中，大麦、薏仁、红豆都是可以补充维生素B1的食物，吃它，就对啦！

还有葵花子仁（也就是我们平时嗑的瓜子儿仁）、花生、大豆、瘦猪肉，还有小麦、小米、玉米、糙米等各种粗杂粮中维生素B1的含量都比较丰富。

所以，要预防维生素B1缺乏症，多吃粗粮就好了。

粗粮难以下咽，怎么办？

我非常理解你的心情，吃惯了精米白面，粗糙的杂粮怎么咽得下去？

方法总比困难多，粗粮可以细作呀。最简单的方法就是打豆浆。

豆浆的好处：省时、省力、口感好、花样多

俗话说，帮人帮到底，我就教大家几种粗粮豆浆的搭配，既能预防维生素B1缺乏，又能喝得有滋有味。

粗粮豆浆食谱大放送，先收藏

▼导读

▼花生桂圆黑豆浆

☞材料：黑豆半杯，花生半杯，桂圆30粒。

☞作用：益气补血，健脾润肺。

☞特别适合：❶孕妇、产后、哺乳期妈妈和女生经期后。

❷用脑较多的工作者，如设计师、工程师、会计、作家、学生等。

▼清心百合绿豆汤

☞材料：绿豆50g，百合25g，银耳10g。冰糖少许。

☞作用：清心除烦，清热解暑。

☞特别适合：❶心烦燥热、烦躁不安、易激动、失眠之人。

❷经常喝酒、吃辣的人。

▼三伏羹

☞材料：赤小豆60g，茯苓50g，大枣6个。

☞作用：清热解暑，健脾利湿。

☞特别适合：湿气重、舌苔厚腻、四肢沉重、全身乏力、头重如裹、大便粘便池、皮肤爱出油等人群。

▼桂圆三红汤

☞材料：赤小豆30g，花生30g，大枣6个，桂圆30粒。

☞作用：补血养颜。

☞特别适合：❶脸色萎黄、长斑或唇色苍白、贫血的人。

❷月经量少、脱发严重、经常熬夜的人。

▼双豆薏仁羹

☞材料：绿豆30g，赤小豆30g，薏仁30g。冰糖或白糖少许。

☞作用：清热祛湿。

☞特别适合：❶嗓子肿痛、小便灼热、大便脓血、红肿痘痘等湿热体质之人。

❷反复阴道炎、尿道炎、脚气、湿疹之人。

▼山药四神汤

☞材料：茯苓15g，莲子15g，薏仁15g，芡实15g，山药15g。白糖少许。

☞作用：健脾利湿，养肾固精。

☞特别适合：脾胃虚弱、舌头胖大、舌边齿痕、消化不良、大便溏稀、尿频尿急、失眠多梦等人群。

▼黑芝麻糊

☞材料：黑芝麻半杯，银耳半杯，桂圆30粒。

☞作用：滋阴润燥，补血养颜。

☞特别适合：鼻干、眼干、口干、大便干、皮肤干等各种干燥人群。

▼三豆饮

☞材料：赤小豆30g，绿豆30g，黑豆30g。冰糖或白糖少许。

☞作用：清热祛湿。出自扁鹊的名方。

☞特别适合：❶风热感冒及发热后咳嗽。

❷牙龈肿痛、大便干燥、小便灼热、眼红肿痛、头痛等上火之症。

▼枸杞山药黑豆浆

☞材料：枸杞15g，山药30g，黑豆半杯。

☞作用：健脾益肾，强筋健骨。

☞特别适合：❶青少年、老人、孕妇、更年期女性。

❷颈椎病、腰椎病、关节炎、滑膜炎、腱鞘炎、抽筋、骨折等人群。

▼银耳赤小豆羹

☞材料：银耳15g，赤小豆35g。冰糖少许。

☞作用：滋阴润燥、利尿通便。

☞特别适合：❶口干、皮肤干、大便干燥之人。

❷经常吃煎炸烧烤、烘焙、麻辣、膨化食品之人。

结语：

✔1、打豆浆是粗粮细作最理想的方法，即使是学生党、上班族、加班党，都能毫无压力的实现。

✔2、豆浆不只是早餐喝，午餐、晚餐也能喝，平时也能当饮料喝，真的好喝。比奶茶、可乐更便宜，又健康多多、营养多多。

♥聪明的你，知道该如何选择啦。

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