俗语“秋败丝瓜胜良药，秋败茄子似毒药”是什么意思？建议了解下

导语：茄子和丝瓜，大家在日常生活中已经比较熟悉了，是夏季人们餐桌上的常见蔬菜，营养丰富，烹饪方法也很多，常吃能够为人体补充营养。

“秋败丝瓜胜良药，秋败茄子似毒药”，这是家里老人经常说的一句话，如果你对这句话并不是很了解，那么我们今天就对这句话来展开阐述，不妨接着往下看。

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俗语“秋败丝瓜胜良药，秋败茄子似毒药”是什么意思？建议了解下

“秋败茄子似毒药”

从字面意思我们可以了解到，秋后的茄子和毒药一样毒性很大，对身体的影响非常大，虽然听起来有些夸张，但是是祖祖辈辈总结出来的，肯定是有一定可信度的，不听老人言吃亏在眼前。

茄子中还有一种名叫茄碱的成分，在医学上也被称为龙葵素，摄入过多不仅会出现恶心呕吐、头晕目眩等不适症状，严重情况下可能会诱发食物中毒，造成脏器衰竭，威胁生命安全。

夏秋季节是茄子的丰收季节，茄子的外皮呈现是紫黑色，不成熟的茄子是发青的，没有没有完全成熟的茄子不建议大家食用，因为他们含有大量的茄碱，已经完全成熟的茄子可以放心使用。

控制好摄入量，避免因摄入太多的茄碱对身体造成影响，茄碱遇到酸性物质能够被分解，所以可以在平时烹饪茄子的时候加入醋来调味，起到解毒的功效，从而减少茄碱对身体带来的伤害。

“秋败丝瓜胜良药”

丝瓜的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，常吃能够起到抗病毒的功效，还有滋润肠道、美容养颜的作用，所以常吃丝瓜对身体有很多的好处。

立秋之后空气逐渐变得干燥起来，丝瓜口感清甜，常吃能够缓解咳嗽、便秘问题，可见这一句话对现代人来说也有很高的养生价值。秋冬季节常吃丝瓜能够维持身体健康。

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立秋之后，常吃这几种食物，或对身体有好处

菜花

菜花中含有丰富的胡萝卜素、维生素、微量元素等多种营养成分，在秋冬季节常吃菜花能够提高人体的抗病能力。秋冬季节天气寒冷，受凉容易感冒发烧，可以在平时多吃些菜花来远离疾病。

生菜

生菜中含有丰富的维生素、微量元素，水分含量也比较高。秋冬季天气寒冷干燥，再加上不爱喝水，身体很容易处于缺水状态，可以在平时多吃些生菜来为人体补水。

板栗

板栗有补肾强筋、抗衰老等多种功效，含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、纤维素等营养物质，有降血压、预防脑中风、冠心病的作用。板栗中含有大量的钙元素，是补钙佳品。

中老年人常吃可以预防骨质疏松，同时板栗对于腰肌劳损、颈椎病造成的腰膝酸软等问题有很好的缓解作用。

鸽肉

鸽肉具有补肝壮肾、补血益气的功效，对于气血不足造成的月经失调、头晕疲倦、四肢乏力、记忆力减退等不适等不良症状都有很好的治疗作用。鸽肉补气血的功效主要体现在滋养皮肤上。

鸽肉中含有丰富的软骨素等营养成分，能够提高面部皮肤细胞活力，促进血液循环，增强皮肤弹性，让面色变得更加红润有光泽，同时鸽肉中含有丰富的酸性物质，对脱发、头发干枯毛躁等问题有很好的改善作用。

秋季养生首先要选对饮食，正确的吃饭，这样才有利于身体健康。