8款卷菜做法详解！不会做饭就卷菜吧

有些美味是需要卷着吃的，你知道吗？

“卷” 对于吃货来讲，绝对是一项重大发明，方便简单，可以囊括各种食材，恨不得把世界都“卷进来”。只要你喜欢，想怎么搭就怎么搭

金针培根卷

主要材料：

培根（四个）、金针菇（一个）、洋葱叶（几个）调味品：黑胡椒（一点）

制造步骤：

1准备一把金针菇，清洁后取下鞋跟。

2你需要多少就准备多少。

三。把培根一分为二。

4取一片培根，放入适量金针菇。

5从一端卷起，包裹金针菇。

6用烫过的葱叶包扎。（此步骤还可以固定牙签，然后在油炸成型后取出牙签。我更喜欢用洋葱叶，它不仅能增加颜色，还能增加韭菜的味道。轮流把所有的卷起来。（制作金针菇时，注意测量金针菇的数量，尽量匹配，不浪费。如果你发现金针菇不够，就少包装一点。在不粘锅里刷一薄层油，用中火和小火加热，然后放入卷好的金针培根卷。

7仔细翻过来，把每一面煎至棕色。

一口新鲜腐烂的皮卷

主要材料：

猪肉（60克）、鸡蛋（1个）、豆腐皮（2片）、料酒（一点）、淀粉（一茶匙）、盐（半茶匙）、醋（半茶匙）、酱油（一茶匙）、葱（1片）、姜（1片）、鲍鱼汁（一点）、芝麻油（一点）、植物油（适量）、辣椒油（一点）、韭菜（30克）和胡萝卜（20克）

制造步骤：

1将猪肉切成细丝，用料酒、淀粉、少许盐和酱油腌约5分钟；在煎锅里放油，爆香葱和姜，加入肉炒至生；

2韭菜洗净，用沸水烫软；

三。把鸡蛋撒在蛋皮上；

4韭菜切半段，胡萝卜和蛋皮切丝；

5将豆腐皮切成方块，依次用韭菜、胡萝卜、蛋皮和炸肉丝包裹；

6把裹着蔬菜的豆腐皮卷成一卷，然后用热韭菜包起来，然后离开蒸笼5分钟

7最后，倒一碗由生酱油、醋、鲍鱼汁、辣椒油和芝麻油制成的汁

彩色蛋卷

主要材料：

鸡蛋（5个）、黄瓜（30克）、红辣椒（30克）、盐（3克）

制造步骤：

1将红辣椒和黄瓜切成块，备用。

2把鸡蛋放在一个大碗里，用打蛋器朝一个方向打。

三。将红辣椒、黄瓜和盐分别放入蛋液中搅拌均匀。

4关闭电蛋糕盘点火开关并预热。

5预热后，选择煎蛋功能。然后将一半的蛋液倒入电动蛋糕盘，用木铲轻轻滑动，将其均匀地铺在电动蛋糕盘上。

6将鸡蛋煎至半熟，表面略微凝缩，然后用木铲从内向外轻轻滚动。

7将滚好的蛋卷轻轻推到电蛋糕盘的一侧，然后将剩余的蛋液倒入空的地方，如图所示。8当剩下的蛋液煮到一半时，继续从内向外滚动。然后，将接口部分向下加热30秒，取出并切成段供消耗。

卷心菜肉卷

主要材料：

卷心菜叶（6片）、猪肉馅（适量）调味料：盐（适量）、油（适量）、鸡精（适量）、生酱油（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）

制造步骤：

1准备好配料，把猪肉切成猪馅

2把所有的香料都加到肉馅里

三。在一个方向上搅拌均匀，放在一边

4用水、盐和少量油加热锅

5然后把洗过的卷心菜叶子放进去

6它一软就捡起来

7把肉放上去

8把所有东西都这样包起来

9将其放入蒸笼中，用高温蒸约10分钟

10在锅里放一点水，加入水和淀粉，煮成浓汁

11把它倒在蒸卷心菜卷上，用番茄酱挤一下！

菠菜豆皮

卷

配料：豆腐皮120克、菠菜45克、芫荽10克、豆酱5汤匙

做法：

1准备所有原料；

2用水将豆腐皮洗净；

三。菠菜和芫荽洗净；

4将烫过的配料浸泡在冷水中，控制水分含量；

5把菠菜放在豆腐皮里卷起；

6然后切成两等份，用芫荽把它们绑紧；

7根据您的喜好准备浸渍材料。小编是辣酱油。

白菜调味卷

配料：白菜10片，猪肉100克，胡萝卜40克，黑木耳40克，生抽15克，蚝油15克，盐4克，糖2克，玉米淀粉少许

做法：

1把卷心菜去掉，洗干净；

2猪肉、胡萝卜、木耳和剩下的卷心菜切碎；

三。加入酱油、蚝油、糖和盐拌匀；

4卷心菜用热水烫；

5撒一片卷心菜叶，放入肉馅；

6把它包起来放在盘子里；

7煮沸后，蒸15分钟；

8倒出蒸卷心菜的水，加入少许水淀粉，煮沸后倒在卷心菜卷上。

炸培根芦笋卷

配料：培根4片，芦笋150克，甜辣椒酱15克，蚝油10克

做法：

1把培根切成两半，芦笋洗净；

2剥芦笋根的老部分；

三。将根部切成2英寸的段，将头部切成3英寸的段；

4芦笋在沸水中用盐漂白，并迅速冷却以保持其酥脆；

5打捞结束后，将地表水排干；

6再次检查并修剪长度；

7用培根把芦笋卷起来；

8用不沾油的平底锅煎。将各面煎至变色；

9将果汁与甜辣椒酱和蚝油混合；

10在锅中放少许油，炒泰国甜椒和蚝油，然后用少量水调节果汁浓度；

11翻炒成浓而合适的汁；

12把炸培根卷放在盘子上，然后把果汁倒在上面。

白肉双丝卷

配料：五花肉300克，胡萝卜根半根，黄瓜根半根，葱少许，生酱油25毫升，生姜3片，辣椒油40毫升，白糖10克，适量水，酱油20毫升，芝麻油15毫升

做法：

1猪肉片；

2黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝；

三。在锅里放适量的水，加入姜片，煮几分钟直到肉片变白，取出胡萝卜，在锅里烫一下，取出；

4将酱油、辣椒油、糖和芝麻油混合成汁；

5用黄瓜丝、胡萝卜丝和葱把猪肉片包成一个卷。将混合好的果汁倒在双倍切碎的白肉卷上。