乐天又牙尖，成都人自己的精致生活

成都人独有的精致生活是啥子样的？

豪华大酒店的客房照片，知名酒店的下午茶，朋友圈里晒得精致的妆容，照片里刻意露出的奢侈品包……这些东西都和成都人最地道的精致生活无缘。

成都人的精致生活绝对不是表面功夫，而是深入到骨子里的乐天和牙尖。

老话说，少不入川，老不离蜀。

四川地区好吃好喝好安逸，好山好水好巴适。若早年入川，难免会流连忘返，乐不思归。成都人地道的下午茶是从啖一碗三花开始的。不要小看了这杯不起眼的茉莉花茶，细说起来历史也是可以追溯到明代。这杯有历史韵味的香茗并不比高级酒店的下午茶逊色。

如果你有闲和老成都人悬扯，你会发现茉莉花在老茶客心目中是无可替代。以前老成都的茶馆讲究“三个有：“有茶、有座、有趣”。

所谓的“有茶”就是说老成都的茶馆可以提供各种各样的茶。以前老茶馆会根据季节的不同备下各种“时令茶叶”。比如在夏天备杭菊，冬天备沱茶。但是如果说哪种茶一年四季都常备，那就只有老茶客最喜欢的茉莉花茶。

老茶客喝茉莉花茶十分讲究。茶水开汤之后先端起来嗅一下香味，等到鼻腔中充满了茉莉花茶的香气后，再看茶汤是否清澈，最后再尝茶汤滋味是否“鲜、浓、纯”。花茶与其他茶叶品种最大的区别自然是其独特的香味，闻之茶香花香交融，香气芬芳高雅，品之口齿留香且茶汤余香悠长。

如此讲究的饮茶方式，就是成都人自己独有的精致生活，自然不逊色于任何高级酒店的下午茶。

成都人对于生活的热爱，在衣食住行上体现的淋漓尽致。成都人独有的精致是一种外地人无法理解的生活态度。

要是哪天出了一丝暖烘烘的太阳，成都人绝对就占满了各种茶铺公园。经常有外地人朋友感叹成都茶馆之多，闹市有茶楼，小巷有茶馆，公园有茶座，寺庙有茶园，处处有茶饮。若你踱步到成都的老街老巷，树影下走几步便会出现一间茶馆来。每到出太阳的时候茶馆不管大小奢简统统都是座无虚席。喝茶悬扯的，斗地主下象棋的，嗑瓜子吃豆花的，每个人都在阳光下找到了自己最舒服的姿势。

在暖烘烘的阳光抚慰下，每个人都感觉浑身的阴郁气散去，取而代之的是太阳带来的幸福感。趁着暖洋洋的太阳似睡非睡，随口和朋友漫无目的的悬扯，真的好不惬意。

一杯幽香扑鼻的三花茶喝到太阳落山都还有几分滋味。你若是下午一两点太阳最暖的时候泡上一杯三花，也是茶味最浓烈的时候。三四点钟昏昏欲睡，嘴里带着若有若无的茶香和花香。到了五六点收摊的时候，正好喝上两口寡淡的茶轻轻口，痨肠挂肚的想下晚上整点啥子好吃点。

都说“三代为官作宦，方知穿衣吃饭”。穿衣暂且不论，在吃喝方面成都人倒是有一套自己的精致理论。

我们不论那些繁杂的川菜大菜，就拿一叠不起眼的泡菜说事。

成都人在做泡菜的时候相当讲究，一般都会选择当季的蔬菜。一是因为当季蔬菜新鲜好吃，二来也是因为当季蔬菜便宜，春天的莴笋莲白，夏天的辣椒豇豆，黄瓜苦瓜，秋天的洋姜莲藕，冬天打了霜的萝卜、大白菜、儿菜都是一等一的美味。

你随便走进成都任何一家馆子都能吃到泡菜。成都的面馆里面，泡菜和面汤是任食客自取的“标配”。如果你去吃川菜，收尾时候一碟红油泡菜是少不了的下饭菜。火锅店里，当你要上一碗蛋炒饭的时候，不用你说服务员都会主动给你端上一碟泡菜。要是你在成都的馆子里，服务员给你说没有泡菜，你可以理直气壮地对老板说。

“泡菜都没得，你开啥子馆子哦！”

这时候倒是显出成都人的几分牙尖来。