鳄梨是一种高热能水果,营养价值很高,与奶油相当,风味独特,含糖率极低,是糖尿病人难得的高脂低糖食品,深受消费者青睐。在世界百科全书中,鳄梨被列为营养最丰富的水果之一,有“一个鳄梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。鳄梨的果仁油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医学上的润肤用油及软膏原料。
鳄梨的选购方法:
鳄梨以果实大,梨形饱满味佳。鳄梨有两种,一种果皮紫红色,一种果皮绿色,前者适合榨汁饮用,后者适合鲜食。
页面更新:2024-05-04
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