大厨教做菜：猪小肠这样做营养又好吃，再也不担心浪费

墨鱼干放火上烤一下，更香而且有治疗虚火的作用，比如牙痛，再用水泡一下切成条状

猪小肠去掉油，翻个面，用盐，醋抓洗几遍，再用清水冲洗干净，切成段用水泡一下捞出沥干水分

热锅凉油，下茶油，一定要用茶油能更好的去处味道而且有一股茶油香，顺便加点菜油使汤颜色更好看

下姜片，墨鱼煸炒，将墨鱼煸香煸干，倒入猪小肠继续翻炒，加入十克白酒煸干水分，加入山泉水煮开，撇去浮沫

倒入砂锅中，加点当归，和红豆盖盖炖四十分钟，出锅之前调盐，味精，胡椒粉就可以了

是不是很简单，而且营养价值很高，你也赶紧去试试吧