生酮饮食，会不会造成高血脂呢？

文/莫比富momo

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人体，其实就是一个能量物质体。从受精卵开始，就在食物营养，能量的滋润转化下，让你生长发育，成长成人。整个生命的过程，就是能量的摄取，转化，利用的问题。能量等于生命的存在。

生酮饮食，就是身体的一种特别的能量供应形式。或者叫做身体的备用，应急能量储备来源。

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生酮饮食会不会造成高血脂？这得从身体的生理能量需求来分析。

一:人体的能量来源包括三大营养物质:碳水化合物，即糖，葡萄糖; 脂肪，即脂肪酸，与甘油; 蛋白质，即生糖氨基酸。

糖占了人体能量供应的65~75%，是人体正常的，主要的，快捷方便，便宜的能量来源。脂肪占了人体能量供应的20~30%这是备用能量储备。蛋白质占10~15%这是不得不时才用到的能量补充。这是正常大概的身体能量分配供应方式。

现在很多重要的机器，包括电脑，都有备用电源。即当正常的电力供应缺乏，不足，中断时，就会启动备用能源储备，以维持正常的机器，电脑运转。

人体也是一样的。有着多重的能量储备，以防止身体在食物缺乏，不能及时进食时，出现生命危险。

第一道正常能量供应以糖为主，即血糖。

第二正常能量储备就是肝糖，肌糖源。当血糖下降不足时，就会启动肝糖，肝糖原就会释放出来，变成葡萄糖，维持血糖稳定。即维持身体正常运作。

第三道能量储备就是糖异生。当前二个能量都差不多消耗尽，身体还得不到能量供应食物的摄入时。身体就会启运糖异生途径来供能。

即把脂肪酸，氨基酸，乳酸，丙酮酸，酮体，转换能量，葡萄糖的过程。以维持正常的基础代谢，身体运作，正常工作生活的需要。

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生酮是什么意思？生酮饮食又是什么意思？脂肪酸在肝脏分解转化为酮体的过程，就叫做生酮。

为什么要生酮？因为身体能量来源不足，不均匀，碳水化合物摄入不够，身体不得不通过分解脂肪来供能。

生酮饮食，就是减少，甚至不吃碳水化合物类的食物，如米饭，面条，包子，粉，杂粮，馒头等。以吃肉类为主的饮食模式。那身体的能量来源模式，也随之改变为酮体供能为主。

肝脏生成的酮体，被运送到肝外组织利用供能，如大脑，心肌，肾，骨骼等都有氧化酮体直接供能的酶。

特别是大脑，需要葡萄糖来供能的，不能利用直接脂肪酸供能，但如果葡萄糖缺乏，酮体可以通过血脑屏障进入大脑以替代葡萄糖供能。

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生酮饮食会不会造成高血脂？

生酮饮食就是食物中以肉类为主，低无碳水化合物的饮食。你这样问是怕吃肉类多了，脂肪多了，会不会，担不担心，高血脂。

这个是没有标准答案的，正常的生理代谢是不会造成高血脂的。吃进去的脂肪，要在肠道分解成，变成中短链脂肪酸，才能被淋巴吸收，经门静脉入肝脏，被肝脏代谢利用。

如，将脂肪酸转化酮体供能，DHL将肝外的脂肪酸运回肝脏分解供能，或在肝脏合成甘油三脂，运到肝外组织利用，或储存于脂肪组织中。

生酮饮食不等于，就会造成高血脂。但肝脏有问题，损伤，代谢异常，就会造成高血脂。