苦荞三米饭 糖尿病人可以安心吃的米饭


苦荞三米饭 糖尿病人可以安心吃的米饭


米饭是中国人的主食,大部分中国人是吃米饭长大的,不吃米饭的一天是不完整的


可是有一群人,吃米饭对于他们来说是奢侈,他们就是糖尿病人群。


因为米饭主要成份是淀粉,GI值(升糖指数)是87,吃进人体内容易快速生糖,导致血糖不稳定,所以白米饭成为很多糖尿病人的忌食之一。


苦荞三米饭 糖尿病人可以安心吃的米饭


很多糖尿病人常年不吃主食,他们以肉、蛋、奶、蔬菜维持生命活动,长时间这样饮食不但不利于健康,而且让很多糖友馋大米饭


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推荐一款色香味俱全的三米饭,这款米饭是以苦荞麦玉米碎大米为主要原料,蒸煮而成的苦荞三米饭


苦荞三米饭 糖尿病人可以安心吃的米饭


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苦荞麦50克、玉米碎50克、大米500克

【苦荞麦】

含有丰富的芦丁(维生素P)、植物蛋白、矿物质和膳食纤维,具有降血糖血脂的作用

【玉米碎】

玉米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、VE等,将血脂血糖

【大米】

主要成份是淀粉,为人体生命活动提供能量


苦荞三米饭 糖尿病人可以安心吃的米饭


苦荞麦、玉米碎和大米按照1:5的比例搭配,煮出来的米饭有大米的营养且整体GI(玉米和苦荞麦的GI值在50左右)不高,非常适合糖尿病人长期食用。


苦荞三米饭,糖尿病人可以放心吃的米饭


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1、将三种食材淘洗干净放入电饭煲

2、向电饭煲中加入小分子团富氢水,水量比煮普通米饭稍微多一些

3、滴入适量植物油口感会更好

4、浸泡20分钟开始煮饭(普通水需要浸泡1小时左右)

5、煮好闷20分钟左右即可食用


注:在蒸煮前浸泡,是为了让食材吸足水份,让米饭口感软香可口,糙感不会那么强


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1、淘米用小分子团富氢水可以让淘洗更干净,煮饭用小分子团富氢水可以让杂粮饭营养成份更易释放


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2、煮米饭时加入植物油,因为杂粮饭会比较粗糙且口感不佳,加入植物油会让口感变好


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3、刚开始吃苦荞三米饭的人杂粮和大米饭可以用1:5的比例,慢慢吃习惯了,杂粮比例可以适当增加

4、因为三米饭里面杂粮含膳食纤维丰富,胃不好的人吃了可能会不舒服,所以胃不好的人前期可以适当减小杂粮的量

5、该三米饭除了对高血糖和糖尿病人群有益,对于高血压肥胖便秘的人群也有益

6、家里没有小分子团富氢水的可以用净水或者其他饮用水


苦荞三米饭 糖尿病人可以安心吃的米饭

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页面更新:2024-03-16

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