鸡血、鸭血、猪血等动物血，肾病患者能吃吗？

鸡血、鸭血、猪血等动物血中的蛋白质是优质蛋白，铁含量也非常丰富（且以“血红素铁”为主），营养成分适合肾病患者。

而且，肾病患者禁忌的钾、磷、脂质和嘌呤，动物血的含量很低，不会给肾病患者带来高钾血症、高尿酸血症等隐患。

无论是鸡血、鸭血还是猪血，肾病患者都可以吃。

但是要注意：别让盐超标。

用动物血浆做血块豆腐，一般要加2-5%的盐，这个盐量还是比较可观的。二两血豆腐吃下去，一天的盐量基本就满了。当用血豆腐做菜的时候，再放入一些盐，食盐摄入量就妥妥的超标了。

吃盐过多会升高血压和尿蛋白，对肾脏非常不利。我国的血压控制达标率仅有15.3%.也就是说，我国85%的高血压患者的血压都没有控制达标。

所以，肾病患者可以吃动物血，但不要像其他食材那样放盐，做好低盐饮食。