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导语：这才是西兰花最好吃的做法，清脆爽口，健康减脂，好吃不长肉

西兰花也叫绿菜花，味道鲜美、营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、钙、铁、钾、锌等矿物质，西兰花可促进肠胃蠕动，适宜便秘者食用。具有美容养颜、抗衰老、提高机体免疫力等功效。

西兰花

西兰花的做法有很多种，可凉拌、可炒食，由于西兰花含有丰富的维生素，且有饱腹感，深受健身爱好者的喜爱。今天给大家分享一款西兰花的做法，西兰花搭配胡萝卜、木耳、白玉菇一起炒，健康美味、清脆爽口，可谓是一款高颜值的减脂美食，完全不用担心长肉肉，可以毫无负担的大口享受美食。

这才是西兰花最好吃的做法，清脆爽口，健康减脂，好吃不长肉

【准备工作】

主料：1/2西兰花、1/3胡萝卜、1小把白玉菇、1小把木耳

配料：1颗小葱

调料：食盐、生抽

基础食材

【制作方法】

1、西兰花切成小朵用盐水浸泡15分钟，可以清除西兰花表面的污渍，木耳提前用温水泡发，泡好后切除根部，木耳切成片状，胡萝卜洗净去皮切片，白玉菇切除根部后洗净，小葱切葱花备用；

胡萝卜切片，木耳、白玉菇切除根部分别清洗干净

西兰花切小朵

2、锅里加入适量清水，水开加入食盐和食用油可使西兰花保持翠绿，依次下入胡萝卜、木耳、西兰花和白玉菇焯水1分钟捞出过凉水沥干水份备用；

所有食材均焯水

焯水后过凉水备用

3、起锅烧油，油热加入葱花爆香，倒入所有食材翻炒，加入食盐和生抽翻炒均匀后关火盛出装盘。

所有食材一起下锅翻炒

这才是西兰花最好吃的做法，清脆爽口，健康减脂，好吃不长肉

这才是西兰花最好吃的做法，清脆爽口，健康减脂，好吃不长肉

西兰花搭配胡萝卜、木耳、白玉菇一起炒，健康美味、清脆爽口，可谓是一款高颜值的减脂美食，完全不用担心长肉肉，喜欢吃西兰花的朋友可以试试这种吃法。

小贴士

1、西兰花加盐浸泡可以清除西兰花表面的脏东西；

2、西蓝花焯水加入食盐和食用油可使其保持翠绿；

3、焯水后过凉水可使所有食材口感清脆爽口。