导语：入秋后多喝靓汤,胡萝卜玉米排骨汤做法简单营养丰富,快煲给家人喝

入秋后，天气渐凉，多喝靓汤既能润肺降燥，又能补充营养。排骨35元/斤，价格比前段时间降低了一些，排骨汤既有炖肉可“贴秋膘”，又有汤可降秋燥，可谓一举两得。排骨汤的种类也有很多，冬瓜排骨汤、海带排骨汤、山药排骨汤、胡萝卜玉米排骨汤……排骨不管和什么食材一起炖，味道都特别鲜美，不同的食材炖出的味道也各不相同。今天给大家分享一款胡萝卜玉米排骨汤。

胡萝卜玉米排骨汤

【准备工作】

主料：排骨、玉米、胡萝卜

配料：生姜、小葱、料酒

调料：食盐

基础食材

【制作方法】

1、排骨洗净血水后冷水下锅，加入姜片、料酒、葱结后大火烧开，煮3分钟后关火捞出排骨，用流动的清水冲净排骨表面的浮末，沥干水分装盘备用；

排骨冷水下锅焯水

2、玉米剥去外衣，摘掉玉米须后洗干净，然后再切段，胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，小葱打葱结，姜切片备用；

玉米切段、胡萝卜切滚刀块

3、排骨平铺在锅底，将玉米段和胡萝卜块铺在排骨上，放入姜片和葱结，加入没过所有食材的清水，大火煮开后转小火炖90分钟，水需一次性加足，如果中途加水会影响汤的鲜美和口感；

所有食材平铺在锅底，加姜片、葱结、清水大火烧开，转小火炖90分钟

4、关火后先捞出葱结，根据自己的口味加适量食盐调味，然后撒入葱花搅拌均匀后即可享受美味。

炖好后加盐调味，撒葱花即可盛出

胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤经过90分钟的清炖，汤鲜味美、排骨软烂脱骨、胡萝卜软糯、玉米清甜，营养全部融合在汤里，加点食盐调味，既不影响汤的鲜美，又可使汤更美味，喜欢喝汤的友友们也可以试试这款汤。

洛洛碎碎念

1、汤炖好后我只加了食盐调味，大家可根据自己的口味调味，选择你们喜欢的其他调料来调味。

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