烧烤界的“扛把子”，基本是每桌必点，全部吃过的绝对是资深吃货

炎热的夏季无疑是烧烤最火爆的季节。夜幕降临，夜色褪去了白天的炙热，这时候最忙碌的当属夜市里的大排档、烧烤摊。一张张方桌一字排开，人们三五成群围坐在一起，每个人的脸上都是洋溢着吃烧烤的满足感；烧烤师傅熟练地刷油、撒调料，烤炉上冒出阵阵烟雾的同时又散发出各种诱人的香味，为城市的夜晚增加了一道独特又亮丽的风景线。

下班后，约上三五好友，一盘花毛双拼、一大盘烧烤、几瓶冰镇啤酒，谈谈工作中的不如意，聊聊生活中的小确幸，享受美味的同时还能放松心情，辛苦一天的疲劳也慢慢消散了，或许这就是人们忙碌了一天最惬意的休闲方式。烧烤的种类特别多，烤肉、烤蔬菜、烤海鲜……一位烧烤店老板透漏这6种美食卖得最火，也是烧烤界的“扛把子”，基本每桌都必点，全部吃过的绝对是资深吃货，一起来看看有没有你喜欢吃的。

一、烤茄子

茄子是日常生活中常见的家常菜，做法多种多样，不过再好吃的还是烤茄子，说它是烧烤界素食老大有没有人不服！茄子一剖两半，皮烤得焦焦的，茄肉上铺满蒜蓉与肉沫，快烤熟的时候加入酱料。蒜蓉的味道会充分渗透进茄子里，两种食材的碰撞，形成一道美味可口的佳肴，软嫩又不失层次感，鲜嫩多汁，上桌后瞬间光盘！

二、烤鸡翅

我非常喜欢吃鸡翅，炸鸡翅、烤鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅……全部来者不拒，最喜欢吃的还是烤鸡翅，每年烧烤季，总要去吃几次烤鸡翅过过瘾。刚烤好的鸡翅，表面滋滋冒油，色泽红润、馥郁浓香，烤得外焦里嫩，鲜嫩多汁，吃着特别美味，根本就停不下来。

三、烤韭菜

韭菜日常生活中最常见的做法是韭菜炒鸡蛋，味道比较清淡，但是当烧烤师傅将普普通通的韭菜放到烤架上，再刷上一层油，撒点孜然，撒点辣椒面，那味道就不一样了，口感鲜香爽口，绝对是吃烧烤必点的，只是吃烤韭菜容易塞牙，所以一般太注重仪表的人不会选择它。

四、烤生蚝

随着生活水平的不断提高，烤海鲜也慢慢走进了大家的生活，即使不是沿海地区，也可以吃到烤海鲜，其中最具代表的就是烤生蚝。将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，直接放到火上烤熟即可，烤生蚝最大限度地保证了蚝肉的鲜香，一口咬下去，多汁又鲜美。

五、烤五花肉

提起五花肉人们第一反应可能会想到红烧肉，红烧肉好吃，可是烤五花肉的味道更美妙，五花肉烤得滋滋冒油的时候，撒点孜然，再撒点辣椒面，肥而不腻，瘦而不柴，咬上一口，唇齿留香，令人回味无穷。

六、烤羊肉串

烤羊肉串是风靡全国的新疆小吃，也是烧烤的灵魂所在，大家吃烧烤基本都会点烤羊肉串。肥瘦相间的羊肉串在一起，烤得滋滋冒油的时候，撒点辣椒面、精盐和孜然。烤好的羊肉串色泽焦黄，散发出阵阵诱人的香味，咬上一口嚼在嘴里，不腻不膻，香嫩可口，特别下酒。

无烧烤不夏天，炎热的夏季，烧烤和啤酒更配哦，以上是我分享的吃烧烤必点的6道美食，吃烧烤时，你们最喜欢吃点什么？欢迎大家在评论区留言分享。

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