如今越来越多的人受到暴饮暴食的困扰。
网络上关于暴食的话题热度都很高。

暴饮暴食一时爽，明天上称想上吊。
白天人模狗样要减肥，我不饿我不吃，明天我就不过百，结果一到晚上就成了出了栅栏的猪精。
如此反反复复，不断恶性循环下去。
暴食症一般就两个原因，减肥，还有压力大。

暴食症成因之一：过度节食
不减肥的时候，很多东西你都不想吃。
一旦过度节食，饿得心发慌，两眼直冒绿光，白饭都能吞三碗，那些你不是很想吃的东西此刻都会被你机械地塞进嘴里。

暴食症成因之二：压力大

现代社会生活节奏快，工作压力大，消费主义又盛行，大多数人难以用高消费缓解压力，这时候，一份二三十块的外卖是最廉价易得的快乐源泉。
人们需要吃多少和什么时候吃并不仅仅是由饥饿决定的，如果你经历了特别紧张的一天后弯着腰吃了一大碗冰淇淋后，你可能已经意识到了压力会在我们体内引发一系列的生理反应，它会让你吃得更多，尤其是那些高热量、营养成分不高的食物，这会让你更容易长胖。

压力会刺激身体分泌一种叫做皮质醇的激素。皮质醇是肾上腺分泌的一种激素，有助于调节人体的新陈代谢。它在血糖管理和记忆力方面发挥作用。
当皮质醇水平升高时，它会诱发炎症，并可能促使身体开始在腹部周围囤积脂肪。
压力还可能扰乱睡眠，促使人们在平时不进食的时间段去找食物，比如半夜。
在原始社会的时候，我们的老祖先们还在以狩猎为生，这种由压力导致的应激反应会调动我们的身体更好地适应危险的来临。但今天，饥荒基本上是不存在的，也不需要与自然界中的野兽们战斗。因此，这种压力反应可能只会导致不健康的体重增加。

可帮你抑制食欲的十大“缩胃”食物

（1）黑咖啡。
黑咖啡中含有大量的膳食纤维，膳食纤维进入人体后会膨胀，使人体产生饱腹感抑制人体食欲，从而减少人体热量食物的堆积，此外黑咖啡中含有一定的溶脂因子，可以溶解人体内多余的脂肪，减少脂肪的堆积。

（2）黑巧。

黑巧克力的可可成分都是在70%以上，相对的比牛奶巧克力和白巧克力高，含糖量更低。微苦，食用一小部分就能帮我们抑制食欲，产生饱腹感，从而摄取更少的热量。

但是离开剂量谈减肥都是耍流氓，黑巧的热量也是很高的，大家记住是吃一小块，一次吃一板的你给我从这篇文章出去！（不是，快回来。）

（3）杏仁。

杏仁中含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能够产生持久的饱足感，不容易饿，有利于控制体重。杏仁中富含优质的植物油，能够让你的血糖值在饭后2～3小时内保持稳定。
饮食注意：杏仁属于油脂类食物，热量比较高，也不宜吃太多。食用搭配：杏仁与牛奶搭配，可以美容养颜；杏仁与当归搭配熬汤，还能够治疗肺病。

（4）鸡蛋。

研究显示，早餐吃一两个鸡蛋能让人在24小时内都有饱腹感。饮食注意：煮蛋的营养消化和吸收率为100%，一般每天食用1～2个鸡蛋即可，食用鸡蛋后不能喝茶。

（5）雪梨。

雪梨含有很高的纤维含量。一个雪梨就含有六克的纤维含量，让你有极大的饱腹感。雪梨含有果胶纤维，可以降低血糖水平。雪梨的果胶含量很高，有助于消化、通利大便，因此亦能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢。
饮食注意：梨不宜与螃蟹同吃，以免引起腹泻。梨不宜与猪肉相搭，以免损伤肾脏。

（6）燕麦片。

燕麦片中含有大量的膳食纤维，能够减缓食物的消化过程。早餐喝一碗燕麦粥能抑制饥饿激素的释放，也能延缓血糖上升。
食用搭配：燕麦片与牛奶搭配，营养美味；燕麦片与蜂蜜搭配，润肠通便，美容养颜；菠菜、茼蒿、荠菜、芹菜的叶子都可以煮燕麦片，青菜的纤维素更能促进新陈代谢。

（7）豆腐。

豆腐含有大量的异黄酮，它能抑制食欲和减少对其他食物的摄入。豆腐含有大量的植物性蛋白质，容易饱腹。
饮食注意：豆腐不宜搭配蜂蜜食用，容易引起腹泻。豆腐也不宜搭配葱食用，会影响钙物质的吸收。食用搭配：豆腐搭配白萝卜食用，可促进消化；豆腐搭配带鱼食用，可促进钙物质吸收；豆腐搭配海带食用，可以预防碘缺乏。

（8）竹笋。

竹笋富含膳食纤维，膳食纤维在消化系统中有吸收水份的作用，增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感。
饮食注意：竹笋不宜多食，因为竹笋性属寒凉，其中含有大量难以消化的纤维素和难溶性的草酸，食用过量可能导致肠胃和肝部的方面的疾病。竹笋中的脂肪含量少，所以在食用时可以与肉搭配，达到营养互补，但是竹笋不宜与羊肝同食，会引起中毒。

（9）苹果。

苹果含有可溶性膳食纤维和果胶，能产生饱腹感；苹果还可对血糖水平进行调节，延缓饥饿感；此外，咀嚼苹果需要较长的时间，减缓了摄食速度，从而增加饱腹感。
饮食注意：饭后立刻吃苹果，会影响正常的进食和消化。不能空腹吃苹果，否则会加大胃部负担。

（10）红薯。

红薯中含有一种特殊类型的淀粉，它能抵制消化酶的作用，使其在胃中停留更长的时间，从而延长饱腹感。通过蒸煮后的红薯，对于刺激肠道的蠕动更加有力，能够很好地预防便秘。
食用搭配：新鲜红薯+大米。将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥，可算得上是一道美味又减肥的佳品。

参考文献：

【1】压力相关的暴饮暴食该如何控制 胡素琴 心血管病防治知识(科普版) 2019-07-01

【2】可帮你抑制食欲的“缩胃”食物 廖春梅 湖南农机 2014-10-28