名字被萝卜冒充，贵阳人眼中的最爱，切记！吃公不吃母

虽然现在农村的生活有了天翻覆地的变化 ，但是二三十年前与城里相差太多，不过生活在农村的农村人也有他们的乐趣 ，尤其到了野菜野果成熟的季节 ，大家会纷纷进行采摘，有很多城里人根本吃不到的 ，可遇不可求 。

在贵阳农村 ，有一种蔬菜的名字被萝卜冒充，却是他们的最爱 ，只不过这个菜在吃的时候切记一定要吃公不吃母，好了不给大家卖关子了，它就是地萝卜，其实它的叫法有很多种，地萝卜是贵阳人的称呼，它还有别的名字叫作“凉薯”、“凉瓜”、等。

萝卜属于蔬菜中的一种， 而地瓜属于水果中的一种，完全不搭边儿的东西，贵阳人却被完美地结合在一块 ，这个东西它的营养价值特别高 有着生津止渴的作用 、对于夏天暑热发热感冒都有着很好的辅助治疗的作用 。

地萝卜外面一层皮去掉之后，就可以看到里面白色的果肉，不仅可以直接生吃 、而且还能够用来炒菜或者是煮汤， 只不过地萝卜也有好吃和不好吃 ，同时分为公母 ，一般情况下 ，公的地萝卜比母的好吃，我们要掌握公母之分。

地萝卜成熟的时候 ，一般口感好吃得远远的可以闻到一股清香的味道 ，而且颜色偏黄 ，这样的就是公地萝卜，如果颜色没有那么黄，而且没有任何味道 ，这样的是母的 ，口感吃起来没有那么清甜 。

还有一个更简单的方法来区分 ，拿起两个相同大小的放在手上 ，感受重量，分量比较重的那一个 ，绝对是公地萝卜，里面的水分比较充足 ，母的地萝卜分量比较轻 ，是因为里面的水分比较少 ，所以吃起来的口感没有公的好吃 ！

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