民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。夏天湿热难耐，不妨多吃一点瓜。

瓜类大多清热利湿，能有效补充夏日流失的大量水分，是降温防暑的好食物。今天，益延寿就给大家推荐4种最适合夏天吃的瓜，让你成为一名合格的“吃瓜群众”。

冬瓜降三高

冬瓜的营养丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂减肥、降血糖、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。

推荐吃法：冬瓜排骨汤

原料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

做法：排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

丝瓜清热化痰

丝瓜，性味苦甘，清凉微寒，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦的功效。

如何挑选到鲜嫩的丝瓜呢？颜色翠绿、瓜形周正、白毛完整为佳，不要买肚子大的，因为肚子大的丝瓜一般比较老，里边的籽也比较多。

推荐吃法：清炒丝瓜

原料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。

做法：丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

苦瓜祛暑清心

苦瓜，味苦性凉，有利于消化，可清热泻火祛暑，算得上炎夏第一瓜。

不仅如此，苦瓜热量低，还有助于减重；其所含的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用，有明显的降血糖作用；苦瓜还能泄去心中烦热，排出体内毒素；增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，但孕妇应少吃苦瓜。

推荐吃法：苦瓜酿肉

原料：苦瓜300g、瘦肉250g、洋葱少许。

做法：在瘦肉中加入洋葱，剁肉馅，调味；苦瓜切成3cm左右小段，去瓤；将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。

黄瓜延缓衰老

黄瓜性寒，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜，延缓衰老的作用。

需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。

推荐吃法：拍黄瓜

原料：黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料。

做法：黄瓜洗净去皮，切成连刀块；用菜刀将切好的黄瓜块拍碎；将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片；把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）

冬瓜降三高、丝瓜清热化痰、苦瓜祛暑清心、黄瓜延缓衰老……今夏一定要把四瓜都吃齐了！