酸奶、果蔬片、无糖饮料…这些健康食品，在暗暗“坑”你

在我们的日常生活中，各种食物会被打上不同的标签，比如之前我写过的汉堡、方便面等，它们的标签就是“垃圾食物”，而酸奶等食品的标签则是“健康食物”，这样的标签通过商家的不断宣传，也不断在我们的心里深深植入。

健康食品真的100%健康吗？其实很多偷偷“动了手脚”——

No.1 酸奶

我们对酸奶的印象太好了：除了可以补充优质蛋白质之外，还含有益生菌，可以调节我们的肠道菌群，因为乳糖不耐受而导致喝牛奶肚子胀、拉肚子的朋友，可以改喝酸奶等等。甚至某些酸奶的广告中，直接把长寿跟喝酸奶挂钩，让人以为喝酸奶就可以长寿，实在是非常成功的“洗脑”。

但是并非所有的酸奶都如你所想的那样健康！

目前市面上绝大部分的酸奶都是添加糖的重灾区，这主要跟酸奶本身的特性有关，如果不加糖口感会比较酸，那很多人吃不下去，会直接导致销量下滑，这是一个产业可持续的问题。

但从健康的角度来讲，如果你吃了太多添加糖的酸奶，那么酸奶给你带去的益处就“打折”了，从健康食品变成了暗藏一定健康风险的食品。比如下面这款酸奶，每100g中含有13.5g碳水，再看它的配料表，这些碳水主要来源于添加的混合果酱、白砂糖和淀粉。

▲ 每100g中含碳水化合物13.5g

而我们公认的甜饮料可口可乐的碳水化合物是10.8g/100ml，也就是说，这酸奶喝下去，你比喝可乐摄入的碳水还高呢。除去酸奶的主要原料生牛乳中天然存在的乳糖部分，剩下的基本上都是添加糖了。如果你是一个默认酸奶是健康食品的人，那你基本上喝酸奶的次数很多，有可能每天一杯，这样一算，你差不多天天都喝一罐可乐呢！

所以，千万不要因为酸奶是公认的健康食品，就放松了警惕！我推荐大家尽量选择不添加糖的酸乳（如：简爱0添加裸酸乳）或者发酵乳（如：如实发酵乳，但是别加蜂蜜包，不然还不如直接喝加糖的）

▲ 我个人比较推荐的酸奶：简爱裸酸奶&光明如实

No.2 果蔬脆片

曾几何时，我也被朋友从国外带回来的果蔬脆片圈粉，边看剧边吃果蔬脆片，真的是太享受了，但是一看配料表，我才发现好吃的秘密原来是——加了植物油、麦芽糖、食用盐！

▲ 果蔬片的配料表，都有植物油、麦芽糖、食用盐等

▲ 国外某果蔬片，一包230g，热量1088千卡

不知不觉一袋下肚，有的品牌是上图的230g大包装，吃完基本上热量（约1088Kcal）就相当于2顿饭了，简直可怕。

本以为是健康满满的蔬果

何曾想到身陷热量的漩涡

油盐糖也偷偷的将我包裹

单押×3

No.3 无糖饮料

很多人对甜饮料很爱，但是深知其害，所以最近几年无糖饮料非常风靡，包装上总是印着这2个词：“无糖”、“零卡”。这种用甜味剂取代白砂糖的饮料，让我们远离添加糖超标的危害，又告别了热量摄入过多的风险。于是它成为爱甜饮料的朋友们的真爱，简直就是新一代的“快乐肥宅水”。

▲ 某无糖可乐添加了3种甜味剂

甜味剂饮料真的健康吗？

2016 年，顶级医学期刊英国医学杂志（BMJ）发表一篇综述，成年人每天饮用 250ml 的含糖饮料可增高 18%的 2 型糖尿病风险，而人工甜味剂饮料则是 25%。对新加坡高中生人群的研究发现，选择多喝无糖但添加人工甜味剂的苏打饮料的青少年，其 2 型糖尿病发生风险增高 58%，甚至高于增量饮用含糖饮料的青少年。人工甜味剂饮料在导致 2 型糖尿病的风险方面，几乎和含糖饮料是差不多的。

为何甜味剂也会增加 2 型糖尿病风险呢？

人工甜味剂的甜度比糖高得多，导致体内糖尿病相关的激素发生紊乱，同时可能会扰乱肠道菌群，增加 2 型糖尿病的风险。而经常摄入甜味剂会过度刺激我们的甜味受体，导致对甜味的钝化，会越来越喜欢吃更甜的食物。此外，由于甜味剂没有热量，你喝下一瓶甜味剂饮料之后，内心不像喝含糖饮料那样会产生“负罪感”，反而可能吃掉更多的东西。

含糖的也不能喝，甜味剂的喝了也不好，那怎么办？

都！

要！

少！

喝！

其实吧，我个人在喝甜饮料的时候，宁愿选择含糖的，因为我总觉得甜味剂的甜很没有灵魂，味道不够“正”！不过这个前提是，我平时甜饮料喝的很少，偶尔喝一喝问题不大！

最后，仍旧要提醒大家一句，吃健康食品之前也要留心一下配料表和营养成分表，别被“坑”胖了。