爱有味道，厨房飘香——土豆胡萝卜丁炒牛肉

用料

主料：土豆2个、胡萝卜1个、牛肉适量

辅料：葱、姜、蒜、料酒、耗油、盐

步骤

1、土豆、胡萝卜、牛肉切小丁，备用。

2、用葱、姜、蒜、料酒、耗油、盐腌制牛肉10分钟左右。

3、锅中倒入适量食用油，油热后先将牛肉倒入锅中翻炒至8分熟，然后将土豆丁和胡萝卜丁倒入锅中

4、倒入适量水，均匀翻炒15分钟左右，收汁后倒入盘中。

胡萝卜富含丰富的维生素和胡萝卜素，有利于增强免疫力。配合土豆和牛肉，也增加了人体需要蛋白质含量。对于肿瘤患者来说，可以将此菜炒的稍软。此菜操作简单，再配合其他绿叶蔬菜和奶类，营养丰富，推荐大家试试哦！