古代中医有“内伤脾胃，百病由生”的说法，即许多疾病的根源，都在于饮食不利，损伤脾胃之气，使之不能很好的运化水谷精微来营养经脉，滋养脏腑和护身抗病。普通老百姓中也流传着一句很现实很残酷的话，当问及年迈的老人的身体状况时，都会说“能吃能喝，死不了”当一个人不论是得了什么疾病，到了什么都吃不下的地步，人很快的就会瘦下来，到了支撑不住的时候。所以说，避免脾胃损伤，是维护人体健康长寿的关键。

“胃主收纳，脾主运化”，也就是我们吃进来的水谷精微，全靠脾胃的作用，比如：胃的储存和消化、胃的舒张蠕动、胃液的分泌、以及胰液的分泌与消化等，才能转化为人体加以利用的营养物质，当脾胃功能出了问题，吃再好的食物或是药物，也难起到应有的效果，这也就不难看出，有很多脾胃功能弱的人（身体瘦弱），吃再多的食物，也胖不起来的缘故。因此，人的饮食必须营养合理，饮食调和，脾胃消化吸收功能正常，身体才能健壮。

那如何做到饮食调和呢？

我国著名营养学家李瑞芬教授总结的秘诀是：“一日多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少”，

我从营养学和中医的角度为大家分解一下：

古人云，“饮食劳倦则伤脾”，又云："饮食自倍，肠胃乃伤”。现代医学也研究表明，经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过重，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过盛的热量还会引起体内脂肪沉积，引发肥胖，而肥胖又是引发很多慢病的重要因素。

1、一日多餐

一般正常人是一日三餐，随着物质文化生活的飞速发展，人们生活的紧张和压力，致使很多人都养成了不良的生活和饮食习惯，一日三餐合并两餐，或是一餐，工作紧张得不吃早餐，想控制体重的更省事，直接减为一日一餐。这些减少餐次的不良饮食习惯致使脾胃张弛无度，损伤脾胃之气。当然了，对于一些特殊人群的还要保持一日五餐，三餐之间有加餐，（所谓的加餐也只是稍微补充一些能量）比如，儿童、青少年时期，糖尿病注射胰岛素患者等。老年人也可采用多餐制。

2、餐餐不饱

自古以来，吃饭都讲究吃七八分饱，那什么是七八分饱呢，如果把吃饱了，比喻成十分，那七八分饱就是指当你吃完饭之后，如果还让你吃其它的食物，你还可以吃得下，胃里还留有一点空间，而十分饱就是你吃饱了，再有你特别喜欢吃得，你也是吃不下的状态。所谓餐餐不饱，就是指饮食有度。

3、饿了就吃

现代人，生活节奏快，工作紧张，很多人为了加班，或是赶进程，总是吃饭不定时，当我们的肚子饿了时候，该到吃饭的时间了，却因为种种原因不能按时进餐，总是脾胃处于空转，胃内排空时间太长，长此以往，就会影响消化系统功能，使其紊乱。我们常常有这样一种现象，当肚子饿的时候，在忙别的，耽误了吃饭的时间，当忙完了，在去吃得时候，肚子又不饿了，正如老百姓所说，好像饿过火了，就是这个道理。

4、吃得很少

什么食物都要吃，食物多样化，但什么食物都不多吃，适量的吃，不偏食，不挑食，这样才能保证食物中的各种营养素充分的摄入，却又不失起到反作用。

除此以外，饮食要少盐，少油，少糖，少刺激性的食物。大咸、大辛皆伤元气，损伤脾胃。

最后，营养师推荐几款养脾胃健康锦囊：（脾胃不佳者，可尝试一下）

①醒脾 取糖醋少许拌食生蒜泥10克，有醒脾健胃的功效

②健脾 用莲子、白扁豆、薏苡仁米煮粥食，或用银耳、百合、糯米煮粥，服后可健脾祛湿

③护脾 仰卧于床，以脐为中心，沿顺时针方向用手掌旋转按摩20次，可增加食欲，气血畅通

④暖脾 取一较厚的纱布袋，装炒热的食盐100克，放到肚脐上三横指处，有温中散寒止痛的功效