河西走廊的沧海遗珠——青海蜜

上周，我们开启了“蜂蜜品鉴师”招募活动，邀请大家品鉴在青海祁连山脉采集的新蜜种，感谢大家的热情参与和积极反馈，在此也正式向大家介绍这款蜂蜜。

因为进行一些行业内的交流，我曾几次到祁连山脉，考察这里的蜜源植物，或对这里的蜜种进行研判，青海蜜就是在这个背景下采集到的。

第一次在这里采蜜，一切都充满了未知数，而探索未知，又是养蜂人不可缺少的一种精神。如今，这款蜂蜜顺利到达大家手中，我心中充满了感恩。

在中国的众多名山中，祁连山并不算高，但宽广绵延，在蜂场附近，一抬眼就能远远望见连绵不绝的山脉，夏天季节，山顶仍覆盖着皑皑白雪。

正是汩汩流淌的高山雪水，不仅孕育出伟大的河西走廊，解决了干旱之地的水源难题，庇护着整个河西走廊的绿洲、森林、草原，也让山脚下被雪水浇灌的鲜花更加芬芳。

我们蜂场驻扎在祁连山三大水系之一的疏勒河河畔，选择这里一是解决了水源难题；二是这里的蜜源植物丰富，便于蜂蜜采集；三是这里气候环境干燥，更有利于蜂蜜的酿造。

当地还有一种流传的说法，传说在这片土地上，土壤里富含寒武纪时期遗留的稀有矿物质，所以生长的植物更具灵性，酿造的蜂蜜更醇和、浓厚。

青海蜜主要采集沙枣、黄芪、党参、黑枸杞等蜜源植物，酿出的蜂蜜集合了多种花的芬芳总和，尤其沙枣花芳香飘逸，当地人有“沙枣花开七里香”的说法。

所以正如大家品鉴所说，青海蜜带有一种高原珍贵花草的饱满馥郁和沁入心脾的淡淡药香，回味悠远绵长。

一方水土酿一方蜜，诞生在祁连山脉的青海蜜，也如这里的山川大地一样，厚重、朴素、不张扬、不炫耀，青海蜜呈淡琥珀色，轻晃瓶身如大漠流动的细沙，润滑如脂，暗香流动，如可持久交往的老朋友一般。

“失我祁连山，使我六畜不蕃息；失我焉支山，使我嫁妇无颜色”，虽然这首匈奴民歌广为流传，但真正走进祁连山的人并不多，而如今我们在这里采蜜，早已听不见当年大漠边关的厮杀声，也无法目睹当年丝绸之路的繁荣，只有在今日，通过蜂蜜的采集，试图感受祁连山的博大精深，感受这方天地的魂灵。

我总觉得，能在这里采集出蜂蜜，也算给这片粗犷的土地增加了一丝柔情，一丝甜蜜。这甜蜜是蜜蜂赐予的，是这片土地上的各种植物共同汇集起来的，它的蜜香里，携带着祁连山土地山川的精气神和文化底蕴。

有位蜜友说，虽然没有到过祁连山，没有亲眼目睹过青海风光，但是通过品尝青海蜜，能想象到青海的厚重、广阔、深邃，在压抑的城市里感到豁然开朗，这让我非常高兴，觉得在这里采蜜有了更大的意义。

如果说倚靠祁连山的河西走廊，在历史变迁中领略了苍凉繁华、悲欢离合，那青海蜜亦如河西走廊的沧海遗珠，参透了喜悦平和，始终保持着纯净质朴。

如今，青海蜜已正式上市，期待更多人拾取和品鉴。