我的晚餐就一盘，所有人都爱，网友：就喜欢这口，怎么吃没够

我的晚餐就一盘，所有人都爱，网友：就喜欢这口，怎么吃没够！

又到了可以大快朵颐吃土豆的时节。立秋之后，多吃点瓜果类的蔬菜是极利于养生的，可预防流感，且有利胃肠。在所有的蔬菜里，土豆的粉丝是最多的，而且覆盖所有的年龄段！土豆中含有丰富的维生素和多种矿物质，它的蛋白质含量更是高。同时还含有利于健康的8种氨基酸，对增强身体的抵抗力，提高免疫力，非常有好处。

在南方有很多地区，叫土豆为“洋芋”，很可爱的名字，但是总觉得没有土豆这个叫法有大众缘。

今天分享一道快手的土豆丝饼的做法，适合一日三餐，尤其是早晚，省时省力的，非常好吃。

土豆是淀粉类的蔬菜，现在已经是公认的可以做主食的蔬菜。因为它的淀粉含量比较高，很多人认为吃土豆容易发胖，所以，都不吃。

其实土豆是个很神奇的食材。虽然土豆含有大量的淀粉，但它只含0.1%的人体脂肪，所以，吃土豆无须担忧人体脂肪产能过剩；而且相反，每日多吃土豆，能够降低人体脂肪摄取，能够让人体把不必要人体脂肪逐渐新陈代谢掉，常吃身姿会越来越纤细。需要注意的是，每日不要过多地吃，而且是要将马铃薯做正餐而不是烧菜来吃，这样才能起到作用。

土豆的吃法很多，利于健康的做法当然是油脂越少越少，而且像上面说的，要当正餐，不要当菜、吃完土豆再吃两碗米饭，那么瘦不下来就不是土豆的事了。

今天我做的是土豆丝饼，最简单的做法，非常省时，在烙的时候用不沾锅，刷一点点油就可以，虽然少了一份油煎的焦香，但是依旧是好吃的迷人，而且也健康，吃这一盘，就饱了。

来看看我的土豆丝饼的做法吧。

材料：土豆2个，（中等个不大，一人的量），全麦粉小半碗，洋葱1个，鸡蛋1个，盐和胡椒粉适量。

做法：

1、一个人的，用了2个小土豆，一个洋葱心，发现没，最近我总是吃洋葱，适当地融入三餐中，极好。今天洋葱和土豆是最佳拍档搭配。

2、把土豆用擦丝工具直接擦丝，不要太细的那种，洋葱切丝放一起就行，放入一点盐和胡椒粉拌一拌。

3、把因为有盐的作用，土豆丝拌一拌会蔫，然后放入小半碗全麦粉，再打入一个鸡蛋。

4、把所有材料拌匀，如果觉得有点干，可以稍微淋入点水，但是，水不能多了，拌好的土豆丝用筷子可以夹起来，不会成糊状。

5、不粘锅刷一点点油，用筷子夹入土豆丝，直接整理成半厘米厚的饼状，加热，两面翻动，烙熟即可。

6、好吃又美味的土豆丝饼。

其实做土豆饼最简单的就是可以随心所欲，怎么做都好吃。如果自己没有考虑瘦身的问题，可以用大一点的油来煎炸，那样子会更香。

好啦，马上就要出伏了，秋季大地的土豆已经大量上市，喜欢吃土豆的小伙伴一定要抓住这个季节，新土豆的味道那是别的蔬菜比不了的。