秋天,绿豆汤靠边站,应该常吃的是它,这么搭配煮汤,美味又润燥!
和朋友、同事们聊天,很多人都说觉得现在啥也没做就有点疲惫、同时还有鼻子干、口干、皮肤嘴唇干等等不同的症状,其实这个就是秋天明显的表现“秋乏”和“秋燥”!
人们在形容秋天的时候,也常说“秋高气爽”也有点天干物燥的意思,秋天没有了夏季的绵绵雨,空气和风都变得干燥起来,所以就会引起一些列不适的症状。尤其是对肌肤产生刺激,影响很大。
秋天就要防燥,顺应季节饮食是很科学的养生方式,在秋季除了要多喝水,多吃蔬菜水果之外,还要多吃点能够润肺清燥的食物,其中银耳就是首选。
银耳虽然一年四季常吃都非常好,但在秋季、格外要常吃、多吃,千万不要落下了。银耳富含丰富的氨基酸、各种维生素和多种矿物质等众多的营养素,每天一碗银耳汤,能够起到防止肌肤干燥,滋养肌肤的作用;能够避免天气干燥对肌肤产生的刺激,以免引起皮肤过敏等症状。
秋季是最适合养肺润肺的季节,肺部“喜润恶燥”,常吃银耳汤就能够起到养肺润肺的功效,可以缓解身体、皮肤、口舌干燥等问题。绝对是小东西的大用途,不要忽视了!
银耳当然是煮汤吃最好了,银耳羹人人都喜欢,今天我分享的是银耳苹果炖红枣。不仅比单纯的银耳汤好吃,而且好处更多。苹果和红枣的营养地球人都知道,用这三种食材一起煲汤,不仅营养丰富,味道甜美,还能润肤养颜,补血安神,因为红枣和苹果是甜润的,煮这道汤的时候就不用加糖了,如果还是喜欢更甜一点的,就适当加点冰糖。
来看看我的这碗银耳片苹果红枣羹的做法吧,一周至少要吃三次,非常廉价的滋补品!
材料:银耳一朵,大苹果1个,大红枣10粒
材料备好,苹果选用的一个比较大的,小的用两个。
把银耳提前泡发,泡银耳的时候不要用热水,用冷水浸泡3小时左右就可以,银耳涨发得大,炖出来的量也多。
锅内放足量的水,一朵银耳至少要放1000毫升的水量,小火煮约1小时,把银耳煮的软糯出胶的样子。
煮银耳的时候把苹果去皮去核,切成大块。
大红枣剪开,去掉枣核,煮红枣的时候要把枣核去掉不要,枣核煮水会让人上火。
银耳煮出胶,放入红枣和苹果,再煮约10分钟就好了。
苹果和红枣都煮得软嫩嫩的,甜丝丝的特好吃。
一次多炖一点,可以吃一天,尽量不要放隔夜哦!
小贴士:
今天我用的红枣是提前泡过的,比较软嫩,所以和苹果一起最后放入锅中,如果所用的红枣比较干,就在银耳煮20分钟后放入锅中,多煮一会儿,要把红枣煮得软软的、枣糖都煮出来才好吃!
页面更新:2024-05-16
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