早期糖尿病肾病患者饮食，要注意这几点

按照WHO标准，糖尿病肾病的分期Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期为早期，Ⅳ期为中期，Ⅴ期为晚期。

早期的

既往有明确的糖尿病史，肾小球滤过率（GFR）升高，尿白蛋白排泄率20~200ug/min，血压轻度升高。

一、饮食原则

早期糖尿病肾病蛋白质摄入量为0.8g/(kg·d)。

为减轻肾脏负担，应减少植物蛋白和肉类蛋白，必要时增加牛奶和鸡蛋蛋白的摄入量。

主要是米、白面（250-350g）、肉（50-100g）、50g以下的豆类，如果重量低于标准限制，可以加250-500ml牛奶和1-2块鸡蛋蛋白、胆固醇那些 不高的人也可以吃1个蛋黄来增加每天的蔬菜摄入量。

2.辨证餐

1、阴虚肝旺者

常有食欲旺盛，怕热汗，小便干，小便黄，口渴烦渴，​​口苦咽干，烦躁易怒，舌红苔黄，脉细数。 滋阴柔肝，行气清热

主食：绿豆饭（绿豆应少1/5）、花卷、包子； 白萝卜或水萝卜，饺子或包子包着白菜。

它不仅可以滋阴柔肝，行气清热，还可以生津解渴，利尿润燥。 白萝卜能行气，水萝卜能生津。 大白菜善于滋阴，能缓解口咽喉痛、烦躁易怒。 黄尿和大便干燥。 避免油炸油腻和辛辣的食物。

辅食：百合银耳炒鸡蛋（先炒鸡蛋，再将百合银耳一起炒），长期食用可滋阴柔肝，润肺止汗。

芹菜拌花生：芹菜切段，生花生洗净煮沸，不要煮熟，消毒后捞出。 加入少许盐、味精和香油，搅拌均匀。 花生未成熟，能饱腹，不易吸收。 能滋阴清热，润大便止汗，还有降血糖的作用。 血糖高、怕冷怕热的人可以多吃，但脾胃虚寒的人则不宜多吃。

2、阴虚阳亢者

常食力大，怕热怕冷，尿干，小便黄，头晕，舌暗红，苔黄，脉弦。 其目的是滋阴抑阳，辅以清热法。

主食：糯米绿豆粥或大米、小米绿豆粥或大米、花卷、馒头。

可与50-100ml牛奶同时混入面粉中。 牛奶可以滋阴抑阳。 现代研究表明，牛奶可以抑制内源性胆固醇的形成，改善血液流变学，预防中风和心肌梗塞。

另外，可以吃萝卜芹菜包饺子，可以清热降血压。

辅食：凉拌苦瓜、黄瓜、菠菜、海带丝拌萝卜丝、西瓜皮。

将蔬菜洗净，煮沸，开封后立即捞出，加少许盐、味精、香油或醋拌匀。 每餐可以选择1-2种。 诸菜皆有滋阴阳、清热散水、润肠之功效。

菊花5克，决明子30克，开水代茶，或苦丁茶开水冲茶1片，可滋阴抑阳、清肝明目。

如果大便干燥，可以用小剂量（3-5g）番泻叶煎剂代替茶水。

3、气阴两虚者

多疲乏无力，不耐劳，怕热自汗，有时烦躁，小便干，小便黄，舌苔肥厚暗红，苔厚黄，脉细弱。 益气养阴活血法。

主食：山药粥或米饭（山药去皮切块与米饭一起煮，味道鲜美）； 大白菜、大白菜、鸡蛋，或少许猪肉馅做成饺子包子，可补气养阴。

辅食：炒白菜、炒丝瓜、炒茄子、炒油菜、炒绿豆芽、炒豌豆芽、炒三丝（胡萝卜丝、土豆丝、粉丝） . 血糖控制不好的人，炒三丝上菜要慎重。 每天吃50-100克猪肉，可以补气养阴，补脾肾。