代文新揭秘：甲状腺疾病饮食有讲究“低碘”、“忌碘”也有大学问

5月15日是全国碘缺乏病防治日，是国家为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立的，今年的主题是“科学补碘，健康一生”。

碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达5、25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。目前，我国仍有700万地方性甲状腺病人和19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人。

我们知道，甲状腺属于内分泌腺体。甲状腺分泌的激素称甲状腺素，对人体的生长、发育和新陈代谢等有着极其重要的作用。甲状腺激素的产生必须利用碘作为原料，一旦人们从食物中摄取的碘少了，甲状腺这座“加工厂”就会因为“原料”不足而导致“减产”，也就是使人体内的甲状腺激素减少，从而引发人体一系列症状和危害，这便是碘缺乏病的成因所在。

那么碘缺乏有哪些危害呢？生活在缺碘环境中的人，长期得不到足够的碘，会导致甲状腺素合成分泌减少，并引起一系列的损伤。

1、在胎儿期及婴幼儿期缺碘，会导致不同程度的脑发育落后，影响智力发育。

2、儿童期可致体格发育落后、性发育落后、身材矮小、肌肉无力等。

3、孕妇可致流产、早产、死胎、胎儿先天畸型、先天聋哑等。

5、成人期缺碘，造成甲状腺肿大，甲状腺功能低下等

在日常生活中，碘缺乏或者碘过量都会影响甲状腺的形态结构和生理功能，而导致甲状腺疾病的发生，很多医生经常嘱咐要忌碘饮食或低碘饮食或适碘饮食。但患者们往往听得很糊涂，还是有很多疑惑。为了全国碘缺乏病防治的号召，这次的直播，我将给大家详细解说~正确认识哪些甲状腺疾病需要控制碘的摄入量？什么是忌碘饮食、适碘饮食？有哪些食物应该避免？

下面我们来具体病种具体分析讲解：

第一个要说的是、甲亢

甲亢患者高碘的食物一定不能沾，以下注意事项一定要谨记：

● 食用无碘盐：建议此类人群尽量食用无碘盐。

● 甲亢合并甲状腺结节的患者下面这些高碘食物就别吃了：

裙带菜、紫菜、海带、海虹、虾皮等

● 不要用高碘药物、化妆品：禁用胺碘酮、碘酒，以及含碘的维生素、润喉片和造影剂等。含海藻成分的洗面奶、面膜等化妆品，最好也避免使用。

● 甲亢患者容易心慌、怕热、易激动，所以最好避免摄入辛辣食物、浓茶、浓咖啡等刺激性食物，以防止上述症状加重。

● 保证充足营养供给：甲亢患者的代谢是加快的，所以容易饥饿、消瘦。一定要保证主食，并同时注意多样化、粗细搭配，不要偏食。同时要搭配肉类、蛋类、奶类和蔬果的摄入。但要注意防止血糖过高。

如果桥本甲状腺炎合并甲亢，要按照甲亢的要求饮食。

第二个、甲减

甲减从程度上分为临床甲减和亚临床甲减。导致甲减的原因包括自身免疫损 伤、甲状腺手术切除、放射性碘破坏、外照射、碘缺乏和碘过量等。

怎样判断我们的体内是否缺碘，可在医院通过体检尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定。

碘的摄入量分病情而定，避免食用促甲状腺肿的蔬果：

● 如果甲状腺全部切除或完全破坏所致甲减，摄碘和合成甲状腺激素的器官已不存在或功能丧失，患者需要接受甲状腺激素的替代治疗，因此食用加碘食盐或未加碘食盐对甲状腺无明显影响。

● 如果甲减是由桥本甲状腺炎引起的，则要求低碘饮食，限制海带、紫菜及各种海产品。因为高碘饮食反而会诱发并加重此类患者的自身免疫性甲状腺炎。

● 如果甲减是由于单纯缺碘引起的(如地方性甲状腺肿引起的甲减)，则可在医生指导下适当补碘。一般只比正常平衡饮食稍微增加一些即可，不建议天天大量吃，否则会增加甲状腺硬度。

● 在日常饮食上，甲减患者应注意补充足量的优质蛋白及铁，保证鸡蛋、牛奶、豆制品、淡水鱼虾等的摄入；同时要少吃高脂肪、高胆固醇食品，以免加剧脂代谢紊乱。

● 尽量避免食用促甲状腺肿的果蔬：卷心菜、萝卜、西蓝花、芥菜等十字花科蔬菜、马铃薯、大豆、豌豆和花生、桔子、梨等蔬果，它们能产生抑制甲状腺分泌，导致甲状腺肿大的物质，所以甲减人群最好别吃它们。

第三个、甲状腺结节

甲状腺结节该怎么控制碘的摄入量？关键看甲功！

碘摄入量过多或不足都能使结节的患病率升高，所以要适碘饮食。如果甲状腺结节有自主功能，导致了甲亢，要限制碘的摄入。

● 如果甲状腺结节合并桥本甲亢，尽量食用无碘盐，要按照甲亢的要求饮食。

● 如果甲状腺结节同时有桥本、甲减，则要求低碘饮食（同上）

低碘饮食怎么吃？

和忌碘饮食相比，低碘饮食就宽松多了。

如果选择加碘盐或低碘盐，就不要吃海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品了，也尽量避免含盐的加工食品。

如果选择无碘盐，海产品就不必控制得那么严格了。

● 单纯的只有甲状腺结节，日常适量摄入碘就可以了！

第四个、甲状腺癌

甲状腺癌在碘的摄入方面不用特殊限制。但是，在特殊情况下需要注意：例如甲状腺癌患者在接受 碘131治疗时，为了使碘131能够更好地被吸收，以加强对患者的效果，需要限制碘的摄入。还有病人合并甲亢的时候，禁止吃含碘的食物，海产品中以海带和紫菜中的含碘量最高。

● 如果甲状腺全部切除或完全破坏所致甲减，食用加碘食盐或未加碘食盐对甲状腺无明显影响。

防治甲状腺疾病，应避免盲目补碘，要因地、因人、因病、因时而异，遵循个体化原则，关爱甲状腺，科学补碘！