谁硬生生改变了孩子们的饮食习惯？

近年来，我国6-17岁的儿童青少年超重肥胖率近20％，6岁以下的儿童超重肥胖率超过10％。尤其是6岁以下超重肥胖的问题，其中特别要引起注意的，农村肥胖已超过了城市。

其实，当前在农村一些儿童的肥胖问题，显然是存在的。至2005年以来，农村儿童肥胖增长率就已经是超过了城市。据此前对在中国25个省市1.6万多个家庭的抽样调查结果显示，中国乡村、城镇和城市儿童的轻度肥胖及以上的比例分别为24.62％、15.04％和13.58％，农村儿童的肥胖比例明显高于城镇和城市。由此来讲，以前被称为“城市病”的肥胖，如今已逐渐向乡村蔓延。

事实上，我国儿童肥胖问题也是备受关注，其中就在《“健康中国2030”规划纲要》中提到，明确指出要加强肥胖防治，要引导儿童科学均衡饮食、加强体育锻炼、实现儿童肥胖综合预防和干预等。其实近年来各相关部门对于儿童肥胖问题，相应也采取了一些有力措施。此前六部门联合发布了《儿童青少年肥胖防控实施方案》明确提出，按照全国和地区水平制定了不同目标，相关部门出台的政策考虑全面，推进政府、家庭、学校、社区、医疗卫生机构等密切协作。因此也有业内人士建议，强调了要从家长方面加强对儿童的饮食和生活习惯进行监督和干预。

而值得注意的是，针对农村6岁以下儿童的肥胖问题，在一定程度上很可能由于看护人的传统观念、膳食结构、娱乐方式等因素的影响，以至于无法让相关政策贯彻得丝丝入扣，而成为肥胖攻坚的重点和难点。由于一些父母外出务工，往往这些孩子是跟着上一辈的爷爷奶奶生活，他们对于食物来讲，孩子们无节制地进食（包括零食）是比较纵容的。因为他们经历过食物匮乏的时代，之所以会认为“白白胖胖”在某种程度上是身体强壮、家庭富裕的象征。

总的来说，“孩子由谁带”，则是否会导致体重超标的重要影响因素。由于祖辈照看的孩子，往往是呈现出过胖的几率，这其中比父母照看的孩子是要高很多。据中山大学公共卫生学院教授陈裕明指出，学龄期儿童肥胖转变为成人肥胖的危险度是非肥胖儿童的3.9至5.6倍，大约有42％到63％的学龄肥胖儿童将转变为肥胖成人。尤其重要的是，在农村地区由于大量高糖、高热量的垃圾食品流入农村，这些食品由于其“口感好”，颇受儿童欢迎，一定程度上削弱了正餐的正常进食，如一些“洋快餐”食品，从而导致肥胖。