自“U饭云餐”成立以来，我们的目标就只有一个，那就是让尽可能多的人能吃到高品质的团餐。关于如何做好这个平台，我们有很多想法，也都将这些想法一步步实现，这是一种巨大的动力，推动着U饭不断前进。平台入驻多家优质餐厅，用高标准的要求，将每个人吃饭的诉求，都变得更加的放心、更卫生、更健康、更营养。

01 从基础做好——食材

一份好的餐品除了制作之外，最重要是食材。U饭入驻餐厅，始终坚持使用高质量的调味料，只有高质量的原料，才能做出高品质的口味。哪怕只是配菜和调味料，在U饭都有着严格的筛选制度，使用的所有食材都拥有检验合格报告，全方位确保用餐的安全。

主食大米类更是精心严选，从口感，色泽，香味，卫生四个维度严格把控，品质全程监控。后厨冷藏厨柜受到严格的检测，严格分类和质检，冻品储存不超过48小时，保证肉类口感新鲜。当天采购并精选最新鲜的时蔬，确保蔬菜口感清甜。

这仅仅只是开始，因为U饭希望你能真正吃到有品质、安全的食物。

02 做好每一个小细节——品控

你知道你每天吃的餐品是经过怎样一道程序才到达你的餐桌吗？是经过食材安全检验——标准化制作——食品留样——安全分餐——打包——无接触配送最终达到你的餐桌。这样一个简单的流程是合作餐厅员工每天都做的事，虽说每天都做，但是他们每次还是严格按照标准化的操作流程进行，只为带给用户最佳的用餐体验。

他们知道刚出锅后的食物不能马上打包进餐盒，而是置放3-5分钟再进行细致的打包，这样能让食物尽可能保持新鲜口感。他们也知道马上打包可能节省出一点时间以作休息，但是他们仍每天坚持等上着五分钟，不为别的，只为这样能让餐品更可口一点。

为保证餐品送达时的口感依然新鲜，并且带有温度、安全的。我们采用了保温时间最长的高质量保温箱，对食物有很好恒温作用，并定制了食安封贴，确保在配送过程中不被二次打开，在控温的同时确保餐品安全。

03 严格遵守的——制度

如果有机会能走进入驻U饭的合作餐厅，相信你们的第一感觉是：干净，整齐。每个工作人员都按照其制度指引，佩带整齐工作服口罩手套头套等，为了避免人与物交叉污染。严格的防护，降低了人为因素导致的食品安全隐患。这种规范化、制度化的指引及操作守则，发生在入驻U饭的每一家餐厅之中。

04 不断变革、品质至上

无论是现在还是未来，U饭都希望利用一次次实践带来的经验，不断地迭代，做最好的团餐平台。U饭的愿景就是致力于建设健康生态的团餐信息化平台。用专业的态度，打造团餐新潮流。在吃的好的同时让你们吃出品质，就是我们一直想做的。

U饭在努力创造高品质的工作餐、活动餐、营养餐等一系列团餐服务，让你们能够吃得安心，吃得放心。

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