老艺术家的长寿饮食秘诀

很多老艺术家的一生追随艺术、淡泊名利、勤于丹青、不辍思考，这些品质也是他们长寿的秘诀，但他们个性化的饮食习惯或许值得我们借鉴。

秦怡

秦怡：饮食“三控制”

92岁的秦怡一生命运多舛，却仍有着优雅的容貌和年轻的心志。60岁以后，“三控制”是秦怡重要的一条养生之道。“三控制”指的是：控制摄入的油量、盐量与食量。秦怡说自己从来不吃任何保健品，一日三餐吃好就行了。什么菜上市就吃什么，不挑食、不偏食。

蓝天野：顺其自然为好

蓝天野平日的饮食以清淡的家常饭菜为主，已经87岁的他儒雅依旧。自称不能吃、不能睡的他，坚持的是“不要养生”的理念。在他看来，“整天琢磨自己的身体，总想着吃什么是补血的，吃什么是补钙的，越琢磨越坏。我的理念就是不要有所谓的养生之道，一切顺其自然为好。”

蓝天野称，如今吃对他来说已经变成了一种记忆。“小时候，有一日漫天大雪，一个老头挑着挑子走街串巷卖甑糕，大米面做的，上面点缀有青红丝、瓜子仁，升腾着热气，这个场景我至今记得。前两天听人说，北京现在还有地方卖这个，我准备再去感受一下当年的记忆。”

黄素影：吃鱼的受益者

95岁的黄素影是中国年龄最老的“影后”，她演了近70年的小角色，她戏称自己不是“影后”是“太后”。

不服老的黄素影说自己要演到100岁，说起长寿秘诀，黄素影说自己是吃鱼的受益者。黄素影的家乡在浙江宁波，从小在海边长大，后来又多年生活在上海、青岛等沿海城市。所以，她特别爱吃鱼，她还对鱼头情有独钟，每周至少吃两三次鱼。

于蓝：每天只吃八分饱

93岁高龄的于蓝仍精神矍铄，积极参加各类有益于儿童电影和中国电影发展的公益活动。很多人看不出她是身上动过8处手术的高龄老人。

于蓝的晚年生活十分丰富，在日常饮食方面，于蓝遵循的是现代养生理念，每天只吃八分饱。她说，年老了吃得过多不易消化，会成为身体的负担。饭菜荤素搭配，以清淡为主是于蓝晚年的饮食习惯。

（本文选自《老年博览》（下半月）2014年第6期，作者久久。）