黄瓜剁碎挤出汁儿，汁子和面擀成皮儿，黄瓜饺子真好吃

成品展示

食材清单

面粉500克 黄瓜3根 鸡蛋3个 木耳 小葱 生姜 胡椒粉 食盐 蚝油 食用油 香油

制作方法

第一步：黄瓜用面粉搓洗，清理干净

第二步： 黄瓜擦成细丝再挤出黄瓜汁，木耳，黄瓜丝，炒好的鸡蛋剁成碎末

第三步：用挤出的黄瓜汁和面擀成饺子皮

第四步： 调饺子馅，黄瓜碎，鸡蛋碎，木耳碎，加入胡椒粉，食盐，蚝油，食用油，香油，葱花，用筷子拌匀

第五步：饺子包好，下锅煮两滚就行了，黄瓜饺子味道超级赞

技术总结

1.黄瓜汁一定要用来和面，这是最关键的一个细节

2.黄瓜清淡爽口，调料不宜太多，否则会压住黄瓜的清香味哦