大家好,我是原创作者:为爱下厨
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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《家常小零食》
加入300克面粉,打入4个鸡蛋。
加入3克酵母,20克白糖(白糖可以促进发酵)
鸡蛋搅拌均匀,搅拌成絮状,揉成大面团。
抹上植物油,裹上保鲜膜(抹油面团不会粘)
面团放入室内,醒发至2倍大小。
加入60克白糖,10克蜂蜜,60克玉米油,30克椰蓉粉。
筷子搅拌均匀,加入80克面粉,拍打过筛。
搅拌成油酥,放入保鲜膜,擀成薄片状,放入冰箱备用。
发酵1小时以后,去除保鲜膜。
案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。
面团按压一下,擀成薄片状,放入油酥,去除保鲜膜。
两边对折一下,再叠成方块状。
面团按压一下,擀成长方形薄片,微微露出油酥。
面饼两边叠起,成长条状,擀杖擀一擀。
面饼切成细面条,两手反方向揉一下。
揉成长条状,再打成结,依次摆放均匀。
锅底倒入食用油,六成油温,下入小零食。
油炸酥小火慢炸,炸至飘起,筷子翻面。
家常小零食,炸至两面金黄,捞出控油(外皮焦脆多层,椰蓉和糖酥搭配,比面包麻花都好吃)
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为爱下厨
好吃又简单的《家常小零食》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
页面更新:2024-06-16
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