孩子开学了，多给做点猪肉脯，解馋还补充营养，秋季温和进补

家里的孩子终于开学了，昨天把他送到学校去，可算是长舒了一口气，自己在家也能轻松不少。不过回家想了想，虽说大多数时间不在家里，但还是要管饭了，给孩子做什么吃，又成了一大困扰。

各位家长们在家没事做的话，不妨给孩子们做点小零食，免得他们又在外面贪吃垃圾食品。猪肉脯就是我很推荐的一种，有时候在超市买一包，孩子一口气就能吃完。咸甜适中，越嚼越香，想必哪个孩子也拒绝不了。

超市里的东西，实在太多添加剂了，不如自己在家做。猪肉脯，主要是由猪肉制作而成的，营养丰富，解馋还补充营养，秋季可以温和进补。并且自己在家做，不会有任何添加剂，吃起来干净又卫生。孩子回家，还没做好饭的话，可以吃点这个垫垫肚子。

【猪肉脯】

配料：里脊肉500g、盐5g、白糖60g、黑胡椒粉少许、生抽3g、老抽3g、料酒5g、蚝油20g、红曲粉2g、蜂蜜适量

1、我们先来准备一块里脊肉，把里脊肉洗净后，切成小块，接下来放在绞肉机内，绞成细腻的肉泥。

2、接下来，把肉泥盛出来，放在一个碗里，接下来我们需要往里面加入适量的调料。盐、白糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、红曲粉这些，全都放进去，然后将其彻底拌匀。

3、接下来我们在烤盘上面，铺上一层油纸，然后把搅拌好的肉泥，放到上面。接下来在表面覆盖一层保鲜膜，然后用擀面杖开始不停擀，直至把肉泥擀成一张薄饼。不要太厚了，不然等会儿烤的时候不容易烤熟。

4、接下来我们把保鲜膜揭下来，把烤盘放入烤箱中，180度烤制10分钟。烤制的这段时间，我们可以来处理一下蜂蜜，准备一勺蜂蜜，倒入碗中，然后再加上适量的清水，将其搅拌均匀备用。

5、等猪肉脯烤好之后，先取出来，在表面刷上一层蜂蜜，如果想要更香、更好看的话，还可以在上面撒上适量的白芝麻，接下来继续放入烤箱中，继续烤制。这次再烤5、6分钟的时间，就可以取出来了，切成长方形的小块，晾凉之后即可开吃。

小技巧：

吃不完的猪肉脯，我们可以拿一个密封的罐子，将其装进去密封起来，这样就可以随吃随拿了，不容易变质。