保存玉米要想新鲜，不要直接放冰箱，多做1步，放一年饱满又多汁

家门前有一大片空地，浪费了真是太可惜，前几个月种上了玉米，就盼着这段时间吃新鲜的玉米呢！玉米虽然好吃，但是还得尽快吃完才行，不然放在外面慢慢就老了，吃不完的话要想办法保存起来才行。

一说到保存东西，很多人就兴奋了，脑海中第一个想到的，就是放冰箱冷冻，认为这是最好的办法，没有之一。的确，冰箱的用处很广，保存玉米也需要放进冰箱，但是各位要知道，保存出来的玉米要想新鲜，就不要直接放冰箱。

那应该怎么操作才行，很多人应该有疑惑了，其实在直接放冰箱之前，我们只需多做1步，然后再来储存，玉米放一年都不坏，饱满又多汁。今天就来教大家正确做法，喜欢吃玉米可以趁着这段时间多买点，保存起来。

【玉米保存小妙招】

材料：保鲜袋、清水、盐、小苏打、玉米

1、我们家专门种了一些糯玉米，就想着留着自己吃，味道很棒。我从外面摘了二十多个回家，准备储存起来，太多了冰箱也放不开。

2、我们首先把玉米的外皮剥掉，最后剩下1、2层不要剥掉，防止玉米的水分流失。然后我们把玉米放在水里洗一洗，把多余的一些脏东西洗干净，接下来是不是好多朋友，都直接放冰箱保存了？

3、其实是错误的，关键1步要牢记，这一步就是煮玉米。玉米煮熟之后，再放冰箱内冷冻，效果会出奇得好。往锅里倒上一定量的清水，等水烧开之后，我们往锅里加上一勺盐、一勺小苏打，将其搅拌均匀。

4、接着把玉米放进去，盖上锅盖开始煮，15分钟左右，玉米就煮熟了。煮熟之后的玉米，我们捞出来之后，等不烫手的时候，再用保鲜袋装起来，排干里面的空气，然后把保鲜袋的收口扎紧，放冰箱里冷冻即可。

玉米中维生素含量非常高，还有碳水化合物、胡萝卜素、矿物质等等，多吃对人体好处多多。而且玉米也是一种粗粮，平时我们吃惯了细粮，可以多来点玉米尝一尝，口感好、营养价值高，老少皆宜。

小技巧：

1、玉米保存，不要直接放冰箱，记得多做1步，这一步就是水煮玉米。煮熟后的玉米再冷冻，口感不会受影响。

2、煮的时候加上盐、小苏打这2味料，可以让玉米更加香甜、更加软糯。