海南旅游必须品尝最具特色美食小吃

海南不仅是旅游胜地，更是购物吃货的天堂。来海南旅游可以享受阳光沙滩，还可以品尝刚出海的海鲜和特色小吃，今天就给大家推荐海南最有名的特色小吃，让人赞不绝口的美食。

陵水酸粉属“腌粉”类，其制作与其他腌粉有所不同，主料有米粉、烫熟的蔬菜（通常是韭菜和空心菜），配料有牛肉干、鱼饼、沙虫、鱿鱼干、花生仁等；浇上调配醋（由米醋、蒜蓉汁、姜汁、蒜蓉酱等调配而成）和酱卤（由生粉、面粉、酱油等加水熬制），吃粉时点上少许蒜头油或芝麻油和香菜，使其色泽鲜艳、酸辣甜香，味道极其鲜美，令人回味无穷。

四更烤乳猪是东方市民间举办喜庆活动和招待贵宾不可缺少的特色名菜。正宗的四更乳猪由四更村民使用独特的饲料和饲养方式进行喂养，20天左右即可出栏，养出来的乳猪体小腰直、皮薄肉瘦。小猪经过反复涂抹酱料、冲水、烘干、定型，再烤制3个小时方可食用。成品色泽酱红诱人，香气扑鼻，皮酥肉嫩，肥而不腻。

清补凉 ，该食品清凉可口，消暑健胃润肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格便宜，消暑解乏，适合南北食客口味，来海南不吃碗清补凉，如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。其实小编觉得海口的清补凉真的是一级棒，保证会让你流连忘返。

万宁东山羊为海南四大名菜之一、“东山三绝”之首，生长在泉美草茂的旅游胜地——东山岭。喜攀丛林高山，嗜饮山泉水；肉质美，脂肪少，皮薄脯厚，鲜嫩甜美，其味芳香，肥而不腻、食无膻味。东山羊的吃法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，每种吃法都有各自的特色。

猪肠粑并不是用猪肠制作，而是用糯米、椰子与糖等为主要原料制作的小吃，因为又长又大，形似猪肠，所以得名猪肠粑。将糯米饼烤制成金黄后平铺，一层层均匀撒上馅料和花生，卷边切片即可。表皮酥脆，内馅软糯香甜，是琼海地区很受欢迎的杂粮小吃。

椰子船又称椰子饭。是海南琼海、文昌一带的传统小吃。做法是将新鲜椰子的硬壳剥除，取出整只肉瓢，在顶端开口装入糯米、再加入白糖、鲜椰汁，淡鲜奶等，将封口缚紧，放进锅中急火煮沸，然后慢火闷约3－4小时即成。吃时，如同切西瓜似的将肉瓢切成若干块，每块都是两头尖、中间宽，形如船形，故名椰子船。该食品形、香、味、色俱佳，具有浓厚、质朴的椰乡气息。

海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡的鲜美嫩滑。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。

糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”，是海南省文昌市的一种传统民间小吃，其中以文昌铺前的糟粕醋最为有名。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成，辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。经常被作为餐前小吃食用。

被纳入“中华名小吃”的千孔糕，每一块都有细密整齐的小孔，泛着金黄色的光。尝一口，香甜滑爽，回味无穷。其实，千孔糕是东南亚风味小吃，上世纪六 十年代才由印尼归侨传入兴隆，过去千孔糕只是普通的家庭小吃。

嘉积鸭产于海南省琼海嘉积镇，其脯大，皮薄，骨软，肉嫩，脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高又美味，深受广大旅客的喜爱。嘉积鸭最为有名的做法是“白斩”（白切），这种方法烹煮的嘉积鸭最为原汁原味。香气诱人，清爽脆滑，耐人寻味。