重口的鲱鱼罐头又臭又难吃，为什么还要生产？难道有别的吃法吗

有一种网红食品最近很火，被人们称之为“来自地狱的暗黑料理”，或者“罐装的核弹”，没错，它就是令人闻风丧胆的鲱鱼罐头。

很多想挑战一下极限的朋友纷纷购买了这种食物，目前为止，很少有人能吃完一个罐头的。虽然食用过的人们纷纷表示对鲱鱼罐头没有一点好感，不过鲱鱼罐头也有神奇的功效。

比如曾有网友表示，他原本顿顿离不开荤菜，自从尝试过鲱鱼罐头，每次吃饭一看到肉就犯恶心、胃里一阵翻腾，从此改为吃素。还别说，身体反而变得更健康了。当然这是笑谈。

说起来鲱鱼罐头这种重口味的美食，世界上大部分的人都接受不了。可瑞典的生产厂家却在源源不绝的生产供应，这又是为什么呢？其实这得从鲱鱼罐头的诞生历史说起。早在300多年前，口味独特的瑞典人偶然将煮熟的鲱鱼加上盐后密封在密闭的容器里面。

直到8个月以后才拿出来食用，顿时那奇特的味道直接冲击着瑞典人的味蕾，瑞典人立刻被征服，觉得此种美食太美味了。从此鲱鱼罐头变成了瑞典的传统代表美食。瑞典人在餐饮宴会上一般都会准备鲱鱼罐头，与亲朋好友共享。

鲱鱼罐头的出现主要还是跟当地的捕捞供求有很大的关系，当年勤劳的瑞典渔民在捕捞季节捕获了大量的鲱鱼，一部分作为生鲜卖出去了，剩下的大量鲱鱼却卖不出去，时间一长这些鲱鱼不都得变质，那样就只得扔掉了，这多可惜。

于是瑞典人把没卖掉的鲱鱼按传统做法自然发酵以后再做成罐头，这样不仅没产生浪费，还成了当地人所喜爱的美食。不仅如此鲱鱼罐头的独特口感也吸引了世界上很多人的好奇心，纷纷挑战这种地狱美食。

其实吃鲱鱼罐头还是有一些技巧的，如果直接开罐即食，刺鼻的恶臭伴随着躺在汁水里的鲱鱼，很少有人可以坚持下来。

不过有人试过先把罐头蒸10分钟再食用，臭味大减，在捏着鼻子的情况下，可以勉强吃掉了。也有人把罐头里的鲱鱼拿出来后反复清洗，再配上别的调料和蔬菜、面包等等合在一起，做成汉堡，此种口味似乎变得可以接受了。

存在即合理，鲱鱼罐头既然能长期生产，自然说明它获得了一部分消费者长期的认可。其实鲱鱼罐头带有奇特的这种刺鼻气息，倒有点像我国的传统美食---臭豆腐，也是有部分人接受不了，但喜欢吃的人却很过瘾，要求越臭越好吃。说不定你和小伙伴们在试吃过这种“美味”以后，也会喜欢上它哦。当然也有反目成仇的可能。

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