外卖的包装时代，从一次性发泡饭盒，到环保的优质设计餐具？

产品包装最初是为了保护产品、方便产品的运输而诞生的，在早期，中国街头随处可见的还是一次性的发泡饭盒，这些有毒饭盒加上一次性筷子，曾经垄断过外带市场。但是这种材质的包装不仅观感不太美妙，缺乏个性，更是对环境造成了巨大的污染。

曾经统一整个中国餐饮业的一次性发泡饭盒

随着互联网的发展与支付方式的便利，外卖行业逐渐兴起。随着时间的推进，外卖行业成为了人们生活中不可缺少的一部分后，商家们也开始绞尽脑汁的来“争奇斗艳”。除了各种优惠力度以外，外卖也开始在包装上暗自较劲了。

随着“IP”概念的衍生，外卖的包装也越来越注重强化品牌在顾客心中的概念，从包装到配套的餐具等物料，统统请设计师好好重塑了一番，这些设计漂亮、新潮、美观性很强，确实能够吸引一部分流量与赞美。

但是这样的漂亮包装获得的评价却是喜忧参半，这样精致的一次性包装未免有些过度的意味，过于浮夸。

有些外卖包装因为“过于奢华”也颇受诟病，一个小菜一个精致的盒子，一个接着一个的包装环环相扣，吃一份外卖要拆出四五个包装...这种奢华的精致用在本来为了方便而诞生的外卖来说，又有些不太合适。

Yaya&Co

一个优秀的外卖包装是什么样子的呢？要在满足最基本的容纳需求和环保必要以外，再合理的添加元素，为顾客增添记忆点。

这家国外的名为Yaya&Co的餐饮品牌外卖包装，以“蓝+白”为主色，在色彩上营造了一种清爽的很干净的感觉，logo用了老奶奶元素，这样平易近人的形象，也强化了品牌对于客户的亲和感。

Yaya&Co的外卖包装也毫不喧宾夺主，容器简约低成本，同时又添加了小面积的腰封，丰富了品牌的形象，“less is more”的理念被设计师灵活的运用，清新搭配素食沙拉，这种方式让顾客在感受清爽包装的同时，将更多的注意力集中在产品本身上。

囿盒

囿盒作为一家沙拉煎饼店，LOGO采用了简约的线条元素，取品牌名称的首字母Y和H，设计出的LOGO又好似高脚杯和一根筷子，巧妙的把品牌名称和餐饮联系在一起。

和店内绿色低卡的概念相呼应，LOGO用了墨绿色，而它的一系列VI也用了同样的绿色作为主打色，纯度较低的橙色来点缀，这样的互补色运用使它的外卖包装看起来有食欲又自觉健康。

“囿盒”的外卖包装和它的食品一样绿色无害，外观别出新意，用料也追求环保。它们用环保的牛皮纸袋来代替不可降解的塑料制品，用可以循环利用的麻织购物袋来代替一次性的纸袋，这样的包装理念正是“如果无法避免，至少减少伤害。”

寻味

这是一家主打西关牛羊的餐饮店——寻味，店铺的logo仅是简简单单的字体设计，看上去很有西关那股大气的味道，与产品主体也很是贴切。

店内的主打便是猪牛，寻味的整体设计也深受西关的影响，无论是海报的设计还是包装的设计都融入了大量的西关元素，比如文字框灵感便是来自于西关大屋中的矩形窗。

寻味的外卖包装的设计可圈可点，环保纸袋，宣传物料与餐垫结合，这样既满足了食客需求又达到了宣传的目的。

麦当劳

设计的本质是为了满足人类的需求，而如何避免华而不实的设计呢？可以向外卖界的巨头——麦当劳好好学习一番。

麦当劳曾经在“自行车之城”丹麦首都哥本哈根，推出过一款可以挂在自行车把上的的外卖包装。它只用了一块纸板，这块纸板折叠后会形成一个放饮料的凹槽、两个可以放置食物的独立隔间，食物可以垂直放置于其中。

BACOA也推出过类似的外带产品，用三个六边形的盒子，把食物装入其中，饮料与餐具则放在包装袋上方。这样的方式为外带提供了更多的可能性，并且大大节约了空间与资源。

麦当劳还曾经在匈牙利布达佩斯推出名为“BagTray （Bag纸袋 + Tray餐盘）”的外带包装，这款包装的底部是由较硬的纸质托盘制作而成，上方便是经典的环保材质牛皮纸，在要享用麦当劳时，只需要撕掉二者中间的连接条，便可以在任何场所都带着托盘方便的食用了。

其实在欧洲地区，已经有通过树叶制作的餐具来替代不环保又不可降解的外卖餐具的技术。这种用来制作餐具的叶子，一年可以再生三次，并且树叶餐盘用完后可以随意丢弃在自然环境中，只需28天它就能完全降解，变成其他植物的肥料。

然而在国内却暂且缺少类似的技术。这种环保餐具成本贵，对于小规模餐饮经营者而言，是无法承受的。

在2019年的数据调查报告中显示，中国外卖用户总数超过五亿人，交易额接近三千亿，在这样庞大的数据下，外卖的包装份额也绝非寥寥之数，一个好的设计不仅仅要考虑个人的需求，更要延伸到社会的乃至国家的需求之上，去设计出符合环保理念，符合用户需求，符合商家审美的优质外卖包装。

（图片资料来源于网络，侵删）